Bu retsept panjara qisqichbaqalar istagan paytda yaxshi bo'ladi, lekin faqat besh daqiqa kerak bo'ladi, bir olov qurish kabi his qilmang. Qisqichbaqalar tezda panga o'raladi va ularning qobig'ida qo'shimcha lazzatlanish va namlik uchun pishiriladi.
Sizga nima kerak
- 1 funt (16-20 lb. ga) sher, qisqichbaqasimon, quruq ("xomash", "qotishma tayyor" deb sotiladi)
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- 3/4 choy qoshiqda. tuz
- 1 osh qoshiq ketchup
- 1 osh qoshiq
- jigarrang shakar
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 choy qoshiq chili kukuni
- 1 choy qoshiq kimyon
- 1/4 choy qoshig'i allspice
- 1/4 choy qoshiq kaenne qalampir, yoki ta'mga
- Limon sxemalari
Buni qanday qilish kerak
- Choyni yaxshilab yuvib tashlang.
- Barcha ingredientlarni aralashtirma piyozga qo'shing va shakar eritilguncha va qisqich ishlangan bo'lgunga qadar silang. Sovutgichni 15 daqiqa davomida yopib qo'ying.
- Olovni issiqqa qadar o'rta baland olov ustiga oldindan qizdiring.
- Pishgangacha qisqichbaqani qo'shib, taxminan 3 minutni tortib oling. Kabuklar charred va qovurilgan bo'ladi, lekin go'sht ichida bo'lmaydi, shuning uchun tashqaridan juda qorayib tashvishlanmang - ular ko'mir ustida panjara kabi ko'rinishi kerak.
- Plastinaga chiqarib oling va etarlicha salqin bo'lganda, limon bilan iliqroq ishlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 227 mg |
| Natriy | 661 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 27 g |