Bu chinnigullar pishiriqlar shirin, chiroyli va xushbo'y hidli. Yangi uzilgan mevalar yaxshi, ammo muzlatilgan chinnigullar ham ishlaydi. Xamirga qo'shmasdan oldin ularni yaxshilab muzlatib, yaxshilab quritib oling.
Ikkita muhim maslahat: Birinchidan, xamirni ortiqcha ishlating, xamirni olib tashlang yoki uni yutib oling. Agar shunday qilsangiz, undagi glutenlar haddan ziyod ko'payib ketadi va tayyor nonvoyxonalar juda qattiq va qattiq chiqadi.
Va ikkinchi: Yangi pishirish kukuni foydalaning! Kastryulda pishirish kukunini sotib olganingizdan so'ng olti oydan ortiq bo'lsa, uni almashtirishingiz kerak. Agar siz qancha vaqtni bilmasangiz, uni baribir o'zgartiring. Pishirish kukuni tezda o'z kuchini yo'qotadi va sizning nonlaringiz eski bo'lsa, sizning nonlaringiz to'g'ri ko'tarilmaydi.
Qo'shimcha ma'lumot olish uchun qanday qilib non tayyorlashni tekshiring.
Sizga nima kerak
- 2 stakan / 260 gramm
- un (barcha maqsadlar uchun)
- 1 osh qoshiq pishirish kukuni
- 2 osh qoshiq shakar (granül)
- 1/2 choy qoshiq tuzi (
- stol tuzi , Kosher emas)
- 4 osh qoshiq sariyog '(1/2 tayoq)
- 3 tuxum
- 1/2 chashka og'ir krem, ortiqcha zarur bo'lganda
- 1 1/2 chashka chinnigullar (yangi yoki muzlatilgan eritilgan va quritilgan)
- 1 ta o'rta limonning ziravori (taxminan 1 osh qoshiq)
Buni qanday qilish kerak
- Oldin isitiladigan pechni 400 ° F ga qadar qizdiring.
- Katta aralashtirish idishida unni, pishirish kukuni, shakarni va tuzni birlashtiring.
- Katta kattaliklarga o'xshab ketmaguncha yog'da kesing .
- Alohida piyadada ikki tuxumni urib, qaymoqqa aralashtiring. Keyin tuxum krem aralashmasini quruq moddalarga aralashtiring.
- Chinnigullar va limon loviya aralashtiramiz.
- Xamirni unli tuproqqa aylantiring va uni bir o'ramga joylashtiring. Agar u hali birgalikda turmasa, u qadar bir oz ko'proq krem, bir osh qoshiq qo'shing. Xamirni ortiqcha ishlating.
- 1 dyuym qalinligida xamirni chiqaring. Lekin uni juda ko'p vaqt sarflamang, yoki somoningiz juda qattiq bo'ladi. Yalang'och yoki tekis yumaloq pirojnoe kesgich bilan aylantiring (yoki quyida ko'rsatilgan o'zgarishlarni ko'ring).
- Pishiriqli panani tayyorlagan holda, yog'ni yog'sizlantirish yoki qisqartirish yoki parchment qog'ozga joylashtirish orqali tayyorlang. Yoki silikon pishirish matkasidan foydalaning, bu mening sevimli uslubim.
- Nonvoyxonalarni pishirish stoliga joylashtiring.
- Uchinchi tuxumni ajratib oling va tuxum oqini urting. Keyin tuxum oqi bilan choychalar ustini cho'tkasi va ozgina ko'proq shakar bilan seping.
- 15 daqiqa yoki oltinga qadar pishirib.
Ularni kesganingizdan qat'i nazar, 8-12 kishini tashkil qiladi.
Variant: uchburchak chumchuqlar uchun xamirni aylantiring va ikki qismga ajrating. Xamirni ortiqcha ishlamaslik uchun ehtiyot bo'ling, har bir yarimni dumaloq shaklga kiriting. So'ngra har bir yarimni 1 dyuymli qalinligida aylantirib, pichoq bilan takozlarga soling. Qolgan qadamlar bilan yozib qo'ying.
Ko'proq tandirlar ta'riflari:
• Asosiy chelaklar retsepti
• Strawberry bodom pyuresi
• Zirkoncha nonli retseptlar
• pishloq pishiriqlar
• Ayranchalar
• Qovoq qalampirlari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 73 mg |
| Natriy | 360 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |