Inglizlar va avstraliyaliklar bir xil tarqalib ketadimi?
Marmit va Vegemite ham pivo xamirturushidan yasalgan va odatda piyozga tushgan yog'da yoki sendvich to'ldirish sifatida ishlatiladi. Ular xamirturush ekstrakti bo'lgani uchun, albatta, ular xuddi shunday ta'mga ega bo'lishlari kerakmi? Noto'g'ri, ehtimol, ikki lazzat o'rtasida farq bor. Va Marmit yoki Vegemite bilan o'sganmisiz, ehtimol siz eng yaxshi ko'rganingizni aniqlaydi.
Britaniya Marmomi
Britaniyalik sevimli, Marmit - issiq, qizarib pishgan tovuq, go'shtli pechene, sandvich bilan to'ldirilgan, hatto issiq ichimliklar uchun boy, qora-jigarrang, xamirturush.
Marmit sevuvchilar sizni yaxshi yoki deyarli hamma narsada yaxshi deb aytishadi! Spreding juda keng ishlatiladi, shuning uchun u juda oz miqdorda ishlatiladi. Marmit xamirturush ekstrakti (pivo ishlab chiqarish sanoatining yon mahsuloti) dan tayyorlanadi va B vitaminining boy kompleksi hisoblanadi.
Marmit 1800-yillarning oxirlarida Justus von Liebig ismli nemis olimi tomonidan kashf qilingan bo'lib, u qolgan pivo makkajo'xori konsentratsiyada va yeyishi mumkinligini kashf qilgan. Marmit juda yaxshi ko'radir, statistika ma'lumotlariga ko'ra, Britaniyaning 25 foizi mamlakatdan chiqib ketayotganda Marmitni ular bilan birga olib ketadi. Marmite, shuningdek, Marmite XO-ning yangi versiyasini chiqazdi. Bu asl nusxada eskirgan versiyasidir va ba'zilari bolalik davridagi Marmit kabi ko'proq lazzatlanishini aytadi.
Avstraliya Vegemite
Vegemite Avstraliyadan (u Buyuk Britaniyada mavjud bo'lsa-da) va qalin, qora xamirturush ekstrakti. Farq shundaki, Vegemite tuxumdonga o'xshash sabzavot va ziravorlar, shuningdek bo'yoq va boshqa hissa qo'shgan.
Marmit kabi, bu sendvich, kraker va tostga tarqaladi; ammo Avstraliyada Vegemite ham xamir ovqatlarini to'ldirish uchun ishlatiladi.
Vegemite ikkita narsadan iborat edi: birinchi jahon urushi Avstraliyada Marmit importini to'xtatib qo'ydi, ikkinchisi esa pivo pivo zavodlari tomonidan olib tashlanadigan qoldiq xamirturushdan foydalanish uchun edi.
Vegemite yaratuvchisi Cyril Percy Callister, xamirturushli tuz, piyoz va selderey ekstrakti bilan aralashtirib, uni "sabzavot" xarakterli deb hisoblaydi.
Marmite Vs. Vegemite - ta'mi testi
Ikkala tarqalishda o'xshashliklarga qaramay, Marmit va Vegemite bir-biridan juda farq qiladi. Agar siz boshqalardan ko'ra ko'proq xohlasangiz, shaxsiy lazzat masalasidir. Ob'ektiv nuqtai nazardan, har bir xamirturushning tarqalishi o'z xususiyatlariga ega.
Marmitning sho'rligi bor, u engil shirinlik bilan muvozanatni saqlaydi va silliq va ipak to'qimaga ega. (Marmite XO yanada zichroq, boy xushbo'y va o'ziga xos to'qimadan ko'ra quyuqroq, to'qimalari qalin va qalinroqdir.)
Vegemite ham sho'r, balki unga achchiqdir. Xamirturush lazzat, shuningdek, umami (oziq-ovqat uchun go'shtli lazzat keltiradigan beshta asosiy ta'mlardan biri) orqali keladi. Kuchli lazzat tufayli, ozgina miqdorda kerak bo'ladi. Ba'zilar, Vegemite xushbo'ylig'i biroz tashqariga chiqib ketishadi va keyingi ta'mga unchalik yoqmasligini aytishadi, ammo bu umumiy fikr emas.