Pishiriqlar Xitoy cho'chqa bahorlari

Xitoyning mangal cho'chqa go'shti, tug'ralgan qora qo'ziqorin, sabzi va loviya gullari pishiriqlari bilan tiniq teri va xushbo'y to'ldirish bilan bu bahor rulolari partiyalar va boshqa holatlar uchun ajoyib oshpazlik qiladi . Bu xitoy bahorlari retsepti 10 dan 12 gacha bahorni tashkil qiladi.

Sizga nima kerak

• 1/4 pound barbekü cho'chqa go'shti (Osiyo bozorlarida xarid qilish yoki o'zingizni qilish
• Xitoy cho'chqa go'shti )
• 3 quritilgan
• qora qo'ziqorinlar
• 1/2 stakan mung loviya gullari
• 1/2 o'rta savzi
• 2 osh qoshiq qizil qalampir tuxum qo'ydi
• 2 choy qoshiq
• qora soya sosu
• 2 choy qoshig'idagi yorma sosu
• 2 osh qoshiq tovuq bulyoni
• 1/2 choy qoshiq shakarli shakar
• bir necha tomchi yog 'tushadi, ta'mga
• 2 osh qoshiq aralashtirish uchun qoshiq yoki kerak bo'lganda
• 12 ta bahor rulonlari
• 1 tuxumni engil kaltaklab, yoki 1 osh qoshiq suv bilan aralashtirilgan 2 osh qoshiq mısırbaşı
• Qahva tayyorlash uchun 3 stakan yog'i yoki kerak bo'lganda

Buni qanday qilish kerak

1. Mangalli cho'chqa go'shtini juda nozik chiziqlar bilan kesib oling. Quruq qora qo'ziqorinlarni issiq suvda 20-30 daqiqa davomida namlash orqali yumshatish. Ortiqcha suvni siqib chiqing va chinni kesing.
2. Mung fasolining novdasini yuving va to'kib tashlang. Sabzi olib tashlang. 1/4 chashka bo'lguncha parchalaning.
3. Kichik kosada quyuq soyali sousni, istiridye sosini, tovuq go'shti, shakar va shamdan yog'ini birlashtiring. Bir chetga qo'ying.
4. O'rta-baland va yuqori haroratgacha qizib ketadi. 2 osh qoshiq yog 'qo'shing. Yog 'yoqilganda, mangal cho'chqa qo'shing. 1 daqiqa davomida aralashtirib, keyin sabzavot qo'shing. Yana bir daqiqaga aralashtiramiz, so'ngra oyoq tomonga o'ting.

1. Sousni o'rtada qo'shing. Qisqa muddat isitiladi, keyin cho'chqa va sabzavotlar bilan aralashtiring. Suvni issiqdan olib tashlang va to'ldirishni kutib turing.
2. Bahor ruloslarini tayyorlash paytida yog'ni chuqur qahva uchun 360 daraja Fahrenhaytgacha qizdiring.
3. Olmos shaklini hosil qilish uchun sizning oldingizda bahor tsilindrni qirrasini o'rgating. Tugilgan tuxum yoki jo'xori taxtasi bilan suvning barcha qirralarini namlash uchun barmoq barmog'ingizdan foydalaning. Taxminan 2 ta osh qoshiq quyqani to'ldiring. Bir marta o'rnating, yon tomonlarga yopishib oling, so'ngra siljishni davom eting. Ustini yoping.
4. Oltin jigarrang va qizil (taxminan 3 minut) qadar pishirishni 3 dan 4 gacha bo'lgan bahor tsilindrlarini chuqurlashtiring. Qopqon qoshiq bilan olib tashlang va qog'oz sochiqni to'kib tashlang.