Bu mazali va tetiklantiruvchi Kambodjalik Bodring salatasi nafaqat Kambodjada, balki Vetnam va Tailandda ham juda yoqimli. Kambodjada odatda restoranlarda yoki bayramga bag'ishlangan. Bu katta boshlang'ich qiladi va mol go'shti va o'tlarning baharatlı va xushbo'y ko'ylak bilan kombinasyonu, ota-ovqat uchun tuyadi mahrum qilish uchun ideal.
Sizga nima kerak
- 1/2 santimetr baliq bikini
- 1/4 chashka loviya gullari
- 1/4 chashka
- faslag'an barglari (yangi)
- 1/4 stakan yalpiz barglari (yangi)
- 1 1/2 osh qoshiq
- pishirish yog'i
- tuzni tatib ko'ring
- Xosil uchun:
- 4 osh qoshiq baliq sosu
- 1 kalamansi ohak (juiced)
- 2 chinnigullar
- sarimsoq (tug'ralgan)
- 3 qushning ko'z chili (tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq shakar
Buni qanday qilish kerak
Kiyim
Kiyimni tayyorlash uchun, shakar erimaguncha, baliq sousini, ohak sharbatini va shakarni yutib oling.
Sarimsoq va chiliesda aralashtiring.
- Bikini tuz bilan tozalang. Yog 'qovurilgan qozonda isitiladi yoki chayqatiladi. Yog 'sigareta boshlaganida, olovni pastga aylantirib, bikini issiq yog'ga joylashtiring. Uni 3-4 daqiqaga burang. Yana 3-4 daqiqa pishirishga ruxsat bering.
- Ortiqcha yog'ning steakini to'kib tashlang. ¼ inch qalin bo'laklarga bo'linadi.
- Salat idishida mol go'shti, loviya gullari, faslag'an barglari, yalpiz barglari va sariyog'ini yaxshilab aralashtirmaguncha siqiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 613 |
| Hammasi yog ' | 23 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 96 mg |
| Natriy | 3.374 mg |
| Uglevodlar | 63 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 46 g |