Ushbu xushbo'y sho'rva stovetop yoki pishiriq idishida pishirilishi mumkin. Har ikki shaklda ham, bu erda mohir pishiriq va salat salat bilan ajoyib taom bo'ladi.
Uchta baxtli ingredientni o'z ichiga olganligi sababli, bu yangi yil bayrami tushlik yoki kechki ovqat uchun mukammal all-in-one tanlovi. No'xat tangalarni ramziy qiladi, ko'katlar qog'oz pulni ifodalaydi va gomoseksiya farovonlikni anglatadi. Oltinga pishirilgan sharbatlar qo'shing va sizga ajoyib omad keltirasiz!
Agar siz vegetarian do'stlaringiz va oilangizga xizmat qilsangiz, uni vegetarian sho'rva qilish oson. Faqat go'shtni olib tashlang va tovuq go'shti o'rniga sabzavotli bulyondan foydalaning. Agar xohlasangiz sho'rva ko'proq sabzavot qo'shing. Pishirilgan sabzi yaxshi tanlovdir. Ularni piyoz va karaviz bilan birga panga qo'shing. Qovurilgan rutabaga yoki sholg'om boshqa mazali qo'shimchadir. Agar mavjud bo'lsa, tug'ralgan sholg'om bilan tug'ralgan shamlardan ko'katlarni tanlang.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 piyola pishgan piyoz
- 1 stakan kraxmal barglari
- 1/2 chashka qovurilgan qizil qalampir, qizil yoki yashil
- 4 dan 6 gramsgacha vaznli jambon
- 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 4 stakan
- tovuq go'shti
- 3 stakan pishirilgan qora ko'zli no'xat (pastga qarang yoki 2 15-ozli idishlarni ishlatib, quritilgan va chayqatiladi)
- 1 1/2 chashka muzlatilgan shpivak (yoki ismaloq, erigan
- 2 (14,5-unts) qutilari pomidor (tug'ralgan)
- 1/2 choy qoshig'i Kreole ziravori (yoki ko'proq, ta'mga)
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1/4 choy qoshiq quritilgan kek
- Koser tuzini tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
Stovetop
- O'rtacha issiqda katta Gollandiyalik o'choq idishida o'simlik yog'ini isitish. Yog 'issiq va porlashi bo'lsa, piyoz va selderey qo'shing. Taxminan 5 daqiqa davomida pishiring, yoki piyoz shaffof bo'lguncha va selderey mayiz.
- Go'shtni, qo'ng'iroq qalampirini va sarimsoqni panga qo'shing va tez-tez aralashtirib pishirishni 2-dan 3 daqiqagacha davom eting.
- Jambon va o'simlik aralashmasi uchun tovuq go'shti, qora ko'zli no'xat, sholg'om ko'katlar yoki ismaloq, pomidor, kreolli ziravorlar, murch va oregano qo'shing. Issiqlikni pastga tushiring, panani yoping va 45 daqiqa davomida 1 soat qaynatib oling.
- Tushing va kerak bo'lganda tuz qo'shing.
Sekin qaynatgich
- O'simlik yog'larini o'rta yaltiroq tsilindrda isitiladi. Piyoz va selderey qo'shing va tez-tez aralashtirib, taxminan 5 daqiqa pishirib. Ham, qo'ng'iroq qalampiri va sarimsoq qo'shing; 2-dan 3-daqiqagacha pishirib, tez-tez aralashtiring.
- Sutli sabzavotlar va go'shtni sekin idishga joylashtiring. Tovuq, qora ko'zli no'xat, yashil, pomidor, kreolli ziravorlar, qalampir va oregano qo'shing.
- 5-dan 7-soatgacha pastki qavatni yoping va pishirib yoki yuqori qismida 2 1/2 dan 3 1/2 soatgacha pishiring.
- Tushing va kerak bo'lganda tuz qo'shing.
Qanday quritilgan qora ko'zli no'xatdan pishiriladi
1 pound qora ko'zli no'xotni oling va har qanday noto'g'ri yoki zararlangan no'xat olib tashlang. Yaxshi yuvib, katta idishga joylashtiring. No'xatni 2 kvartal suv bilan yoping. Panni yuqori harorat ustiga qo'ying va qaynab turgan joyga keltiring. No'xatlarni 2 daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va no'xat 1 soat tursin.
No'xatni to'kib tashlang, yuving, so'ng ularni idishga joylashtiring. 2 1/2 choy qoshiq toza suv bilan qoplang. 2 choy qoshiq tuz qo'shing. No'xatlarni yuqori issiqlikdagi qaynoqqa keltiring. Issiqlikni eng past ko'rsatkichga kamaytiring va taxminan 30 dan 45 daqiqagacha qaynatib oling yoki tenderni boshlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 12 mg |
| Natriy | 781 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 10 g |