Lechón ( emizuvchi cho'chqa ) tarzida shukrona kuniga bag'ishlangan turkiyani qovurish Puerto-Rikoda an'anaga aylandi, chunki orol Amerika sherikligiga aylandi va bayramni qabul qildi. Pavochón so'zi turkcha , pavo va lexon so'zi uchun ispancha so'zning kombinatsiyasi hisoblanadi.
Ispan tilida gapiradigan Karib orollari, ta'til uchun tanlangan go'sht, qovurilgan cho'chqa go'shti. Shuning uchun orollar an'analarini Amerika an'analari bilan birlashtirish va mamnuniyat bilan kun kechirish uchun qovurilgan cho'chqani eslatuvchi turkiyaga xizmat qilish mantiqan to'g'ri keladi. Ushbu lazzatli retsepti eng mazali taomlar bilan yaxshi o'tadi.
Sizga nima kerak
- 1 sarimsoq boshi (chinnigullar ajratilgan va tozalangan)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 osh qoshiq qora qalampir
- 3 osh qoshiq adobo
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 osh qoshiq olma sirkasi
- 1 14 funtli turkey
Buni qanday qilish kerak
- Sarimsoq chinnigullar va tuzni pilot (mo'ynali va xushbo'y isitgichlar) yordamida tuzga soling.
- Qalampir va adobani qo'shing va ingredientlarni xamirga soling.
- Zaytun moyi va olma sirkasi aralashtiramiz.
- Bu aralashmani turkiyalik terining tagida, kavitaning ichkarisiga silang va so'ngra aralashmaning qolgan qismini terining tepasiga surting.
- Turkiyani ishlab chiqaruvchining tavsiya etilgan vaqti va haroratiga muvofiq qovurilgan. 14 dan 16 funtli turkey paxta tayyorlash uchun taxminan 2-2 1/2 soat davom etadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 876 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 403 mg |
| Natriy | 4.169 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 113 g |