Nima uchun yong'oq va urug'larni eyishdan oldin ularni najosatlashni o'ylab ko'ring.
Siz ularni yeyishdan oldin yong'oq va urug'larni yuvish kerakmi? Nima uchun juda ko'p xom vagan retseptlari ularni ishlatishdan oldin yong'oqni emirish uchun aytilgan? Qanday afzalliklar bor? O'rganish uchun o'qing!
Nonlarni va urug'larni yuvish
Ko'p xomashyosi ovqat retsepti namlangan yong'oqlar yoki urug'larni chaqiradi. Lazzatlanishdan tobora ortib boradigan ozuqaviy qadriyatlarga qadar cho'chqalarni yaxshilash uchun bir necha sabablar mavjud. Ba'zi hollarda oziq-ovqatlarni yumshoq qilib tayyorlashni osonlashtiradi.
Ko'p xomashyodan tayyorlangan retseptlar, boshqa retseptlar (masalan, bu xom vagan bodom suti retseptini ) yoki boshqa pishiriq va pechene kabi simob (masalan, xom vagan chocolate chip pishiriqlari).
Yong'oqni va urug'larni paxsa qilish ta'mga ta'sir qiladimi?
Agar xom vagan xun ham bo'lmasa ham, yong'oqni yutib yuborishning ajoyib sababi shundaki, ko'plab yong'oqlar, ayniqsa yong'oq va bodomlar, ularni yuvib, yuvib bo'lgach, yanada jozibali ta'mga ega. Siz o'zingizni sinab ko'ring, 20 daqiqadan so'ng suvi jigarrang bo'ladi. Bir necha soat o'tgach, terining ko'p qismini chang, qoldiq va taninlar suvga tashlanadi va yong'oq yumshoq, yanada mazali lazzat bilan paydo bo'ladi.
Ularni yutib yuborgan yong'oqlar ularga baquvvat, og'iz-burunli ta'mga ega emasligini sezasiz. Buning sababi, yong'oqni yuvish vaqtida, tanninlarni yumshoqroq, ko'proq nayza nayini qoldirib, yuvinadi.
Yong'oq va urug'lardan suvni har doim tashlab qo'yish va retsept bo'yicha suv sifatida ishlatilmaslik kerak.
Nonlarni va urug'larni yuvishning foydalari
Sizning yong'oqlaringiz va urug'laringizni yaxshilashning boshqa mashhur afzalliklari orasida ferment samaradorligini oshirish, organizm tomonidan oziq-ovqat mahsulotlarini ko'p miqdorda emish va oshqozon-ichakni ko'paytirish kiradi.
Sochilgan bo'lsa, yong'oq va urug'lar o'zlarining oziq moddalarini sezilarli darajada pasaytiradigan o'simtani hosil qilish jarayonini boshlaydi. Nonlarni faqat qobiqdan chiqarilgandan keyin namlash kerak. E'tibor bersangiz, makadamias, kakeways yoki Braziliya yong'og'i kabi terisiz yong'oqlar murakkab suv qoldig'ining ko'pigina ega emas, biroq aralashtirish va oziqlantirish uchun osonlik bilan tavsiya etiladi.
Yong'oqlarni qanday yuvish mumkin: Tavsiya etiladi
Sizning yong'oqlaringiz va urug'laringizni yuvishingiz kerakligiga ishonasizmi? Ajoyib! Endi siz ularni ishlatishdan oldin yong'oqni qanday yuvish kerakligini bilishingiz kerak.
Yong'oq va urug'larni 20 daqiqadan keyin, 2 dan 3 soatgacha , hatto sovitgichda ham kechqurun ichiga joylashtiring. Umuman olganda, qattiq yong'oqlar yumshatish uchun ko'proq vaqt talab etadi. Yo'nalishingiz ho'llangan yong'oqlar yoki urug'larni chaqirsa va o'z vaqtida kam bo'lsa, 20 minut ichida siqib olishga harakat qiling yoki ularni chayqab tashlang. Aks holda, bir oz oldindan rejalashtiring va sovitkichga bir kecha-kunduzda havosiz qopqoqli shisha idishga joylashtiring.
Tez maslahat : Plastmassa yong'oqlarni yuvish, odatda, suvga va oziq-ovqatga suyuqlik quyilishi uchun tavsiya etilmaydi.
Ko'p xom ashyo oziq-ovqat mahsuloti har xil vaqtda yong'oq va urug'larni muzlatgichlarda saqlab turishadi.
Agar shunday qilsangiz, oziq-ovqat buzilmasligi uchun har kuni bir necha kun suvni almashtirishni xohlaysiz.