Qishning qishlarini yoqtirish va kelishi haqida xabar berish uchun ilk meva sabzavotlaridan biri bahor bo'lib, bahor yashillari (nomi bilan tanishdir). Angliya va Irlandiyada bahor yashillari, aslida, yosh karam o'simliklari bo'lib, etuklik darajasiga etishgan o'sib-ulg'aygan karamning murakkab, markaziy yadrosi juda zerikarli va etishmayotgan.
Bu juda qulay yon idishdagi retseptda ko'katlar idishga engil to'qimalarni olib keladigan loviya bilan tanishadilar. Ikkisi engil bug'lanadi va zanjabil va limon yog'ida yuviladi. Birgalik shuvlidir va baliq, tovuq bilan birga juda yaxshi ishlaydigan va juda yaxshi ishlaydigan bir idish qiladi; u ozgina raketa (arugula) bilan engil issiq salat kabi eb ketishi mumkin, va ismaloq ham aralashtiriladi va qo'shimcha cho'kindilar uchun qizarib pishgan yong'oqlarga purkash mumkin.
Sizga nima kerak
- 50g tuzlangan sariyog'
- 1 choy qoshiqda yangi zirzakli zirhi
- 1/2 limon (juiced)
- 9 gram / 250 gramm
- bahor ko'katlar , yuvilgan va barglari ajratilgan
- 225g
- yashil loviya
- Dengiz osh tuzi va qora murch
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'kichkina kastryulda eritib oling. Eriga kiritilgandan so'ng yog'ni bir stakan ichiga, issiqlikka bardoshli idishga solib, sariyog'dagi sut tarkibidagi moddalarni ajratish uchun 5 daqiqa turing. Oltin, tiniq, sariyog'ini to'kib tashlang va qattiq moddalarni olib tashlang.
- Moyni qaynatib oling, zirakni qo'shing, past haroratni aralashtiring, keyin limon sharbati kerakli ta'mga etishguncha bir necha tomchi qo'shing - bu sizning limonga qanchalik yoqqaniga bog'liq. Istalgan lazzatlaringizga erishganingizdan so'ng, dengiz tuzi bilan engilgina seping va bir tomonga tuting.
- Bahor yashillarini qattiq shamchaga solib, keskin sabzavotli pichoq bilan kesib tashlang. Yashil fasolning yuqori va quyruqlari va sovuq suvda yuvib tashlang.
- Fasolni qaynoq suv ustida 5 daqiqa davomida ozgina pishganicha qaynatib oling, so'ngra ko'katlar va bug 'qo'shing, so'ngra 3 daqiqa pishiring.
- Fasulyator va ko'katlarni iliq xizmat qiladigan idishga solib, kiyimni to'kib tashlang. Ikkalasini bir-biriga tegizib, bir nechta qora qalampir bilan tugatish.
Darhol xizmat qiling. Ushbu idish saqlab qolish uchun yaxshilanmaydi, shuning uchun sabzavotlardan maksimal to'qimalarni va lazzatlarni olish uchun uni so'nggi daqiqada aylantiring.
Shu bilan bir qatorda:
Agar retseptni chimchilashni istasangiz, bulg'or ko'katlarni bir oz quyoshli yog 'ichida qizdirib oling. Yana shuni qilavering, fasol hali ham biroz qizarib ketishi kerak va ko'kat faqat pishirilmaydi.
Zanjabilni tashlamang va oddiy limon moyi bilan xizmat qiling.
Tandirga bir oz tekis va ko'proq sharqona taom berishni boshlashdan oldin ozgina mayda tug'ralgan qizil chillini piyozga seping - engil bug'langan baliq uchun ajoyib.
.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 467 |
| Hammasi yog ' | 46 g |
| To'yingan yog ' | 29 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 122 mg |
| Natriy | 9 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 4 g |