Bir marta tushlik va bog 'partiyalarining bir qismi, klassik qisqichbaqalar salatasi deyarli unutilgan zavqlardan biridir. Agar siz butun yil davomida tushlik va kechki ovqatlar uchun yaxshi bo'lgan oddiy, tetiklantiruvchi ovqatni qidirsangiz, bu oddiy, klassik qisqichbaqalar salatasi boshqa ko'rinishga sazovor.
Kichkina, yoqimsiz qisqichbaqalar bilan tayyorlangan bu retsepti yuqori sifatli mayonez, yangi limon sharbati, qalampir va cho'chqachilik mahsulotlarini to'g'ri miqdorda birlashtiradi. Sodda qilib bu erda kalit so'z: selderey, piyoz va tuzlangan birlashuvi to'g'ri va siz idishni murakkablashtirmaslikka harakat qilishingiz kerak. Bu yaxshi mos kelishi mumkin bo'lsa-da, lazzat muvozanati ustun bo'lgani uchun, qo'ng'iroq qalampirini qo'shish uchun vasvasaga qarshi turing.
Qo'rqitish salatini qanday qilib tayyorlashni xohlar edingiz? Hechqisi yo'q! (Yuqori sifatli, yangi tarkibiy qismlardan foydalanib, ushbu taomni chindan ham yaxshilashni unutmang.) Mahalliy supermarketning dengiz mahsulotlari bo'limida xaridorni to'g'ri qisqichbaqani tanlab olish uchun yordam so'rang va qo'shimcha maslahatlar uchun quyida keltirilgan pishchining yozuvlarini ko'ring.)
Sizga nima kerak
- 1 pound qo'shimcha kichik pishirilgan qisqichbaqalar, tozalangan (quyidagi pishiriq yozuvlarini ko'ring)
- 1 stakan mayda tug'ralgan karaviz
- 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan
- shirin piyoz
- 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan maydanoz tuzli
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- 1/8 choy qoshiq
- cayenne qalampir (ixtiyoriy)
- 1/2 chashka mayonez
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- 1/2 dan 1 stakan yangi oq non qoldiqlari (pastdagi pishirma yozuvlarini ko'ring)
Buni qanday qilish kerak
1. Qisqichbaqa, selderey, piyoz, tuzlangan, qora qalampir va kaenni birga aralashtiring.
2. Mayonez va limon sharbati bilan katlayın.
3. Yarim chashka bilan boshlangan yangi non qavatlariga aralashtiring va ortiqcha suyuqlikning ko'pchiligiga singib ketguncha ko'proq qo'shing.
4. Ko'katlar, krakerlar yoki sendvichlar ustida xizmat qiling.
Ushbu retsept klassik qisqichbaqalar salatining to'rtta portsiyasini yaratadi. Agar siz baham ko'rishni istamasangiz, muzlatgichdagi qoldiqlaringizni yengil tushlik qilish uchun saqlang.
* Kukning eslatmalari:
Ba'zida "salat" o'lchovli qisqichbaqalar deb ataladigan qo'shimcha kichik qisqichbaqalar bu retsept uchun eng yaxshisidir. Bir funt uchun taxminan 250 yoki undan ko'p qisqichbaqalar. Va ular juda mos keladi! Agar kattaroq hajmdan foydalansangiz, qisqichbaqalarni kichikroq bo'laklarga qisqartiring.
İtalyanca yoki frantsuz non kabi biron-bir tekis oq nonni ishlatib, yangi no'xotlarga aylantiring. Kundalik yoki mayda qora non yaxshi ishlaydi. Qobiqni chiqarib tashlang, nonni kesib oling yoki yirtib tashlang va juda nozik shaklga keltirilguncha oziq-ovqat mahsuloti yoki blenderda pulsatsiyalaning.
Eng yaxshi natijalarni olish uchun eng sifatli, haqiqiy mayonez va yangi limon sharbati bilan ishlating. Demak, salat kiyinishga yo'l qo'yilmaydi va yangi lemons mavjud bo'lganda limon sharbatini qadoqlashingiz kerak.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 651 |
| Hammasi yog ' | 41 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 353 mg |
| Natriy | 964 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 60 g |