Sizning tariflaringizdagi tarkibiy qismlar uchun matematikadan foydalaning
Ovqat va og'irlik konvertatsiyasi oshxonada muhim vosita hisoblanadi. Yo'nalishlarni ikki barobarga qisqartirish yoki ikkilanish vaqtida to'g'ri konvertatsiya qilish sizning yakuniy natijalaringizni o'zgartirishi yoki buzishi mumkin.
Og'irligi o'zgarishi - Imperial va metrik ekvivalentlar
| Units | Funt | Gramm | Kilogramm |
|---|---|---|---|
| 1 | 1/16 | 28 | 0.028 |
| 4 | 1/4 | 113 | 0.113 |
| 8 | 1/2 | 227 | 0.227 |
| 16 | 1 | 454 | 0.454 |
Asosiy aylanishlar
- 1 gram = 28 gram
- 1 funt = 16 gram
- 1 funt = taxminan 1/2 kilogramm
- 1 kg = 1,000 gramm
- 1 kg = 2,2 kg
Og'irligi bo'yicha retseptlarni o'lchash
Qo'shma Shtatlardagi ko'plab retseptlar kilogrammdan ko'ra miqdordagi o'lchovlarda , boshqa mamlakatlardagi retseptlar esa gramm, gramm va kilogramm kabi vazn o'lchovlari bo'yicha ingredientlar ro'yxatini ko'rsatadi. Ingredientlarni o'lchash uchun og'irlikni ishlatish, ayniqsa, saqlash vaqtida un bo'lishi mumkin bo'lgan un kabi ingredientlar bilan ko'proq aniqlik taqdim etadi.
Agar siz metrik tizimga asoslangan retseptdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, retseptni ikki barobar oshirish uchun murakkab matematikani qilish kerak bo'lmaydi. Barcha vaznlar 10 va 100 dan ko'p bo'lganligi bois, ularni ko'paytirish yoki ko'paytirish oson. Kalkulyator ilovasini talab qiladigan funt sterling uchun 16 funt sterling kabi oddball stavkalari yo'q. Agar siz qarshi tomonga borib, retseptni Imperial o'lchovlari bilan metrikaga aylantirmoqchi bo'lsangiz, siz ko'proq qiyinchiliklarga duch kelasiz. Bunday holda, to'g'ri raqamlarni olish uchun kalkulyatorni, ilovani chiqaring yoki uyali telefon yordamchisidan foydalaning.
Oshxonada vazn o'lchash
Ingredientlarni og'irlik bilan o'lchash uchun oshxona o'lchovi kerak. Sizning retseptlaringiz uchun to'g'ri o'lchovlarni olish uchun bir necha dollar sarmoya kiritishingiz kerak. O'lchovlar, masalan, pishirish uchun juda muhimdir. Bu chiroyli non va qaynoq xamirning xiralashgan orasidagi farqni anglatishi mumkin.
Boshqa retseptlar kechirimli bo'lishi mumkin va ularni ta'mga ko'ra sozlashingiz mumkin. Lekin o'lchash yo'li bilan o'ng ballparkda boshlash yaxshiroq.
Oshxona o'lchovidan foydalanayotganda, siz uning tarkibiga kirmasligingiz uchun siz tez-tez ingredientlarni joylashtiradigan idishingizni tortasiz. Keyin tarkibni idishdagi idishga solib qo'yishingiz mumkin, masalan, chashka aniq og'irlikni ko'rsatadi. Bu shkaladagi idish sizning ingredientlaringiz bilan ifloslanmasligini ta'minlaydi.
Ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan kichik hajmlarda oshxona o'lchovi o'lchov qilinadi. Agar chimdikda siz, ehtimol, bir xil funktsiyalar va vaznlar ko'pligiga ega bo'lgan ko'chma pochta o'lchagichidan foydalanishingiz mumkin.
Ovqatdan uniklar va boshqalar
Shuni ta'kidlash kerakki, kilogramm unlari tovush unsiyasi bilan bir xil emas. Fosul, un va shakar kabi quruq moddalar odatda vaznning grammlari bilan o'lchanadi, suyuqliklar va boshqa ho'l ingredientlar odatda miqyosi yoki suyuq ons bilan o'lchanadi.
Paketlangan tovarlar bo'yicha vaznlar "NET WT OZ" deb nomlanadi, bu erda WT vazni va tovush unsiyasi "NET OZ FL" deb nomlanadi, bu erda FL FLOAT. Tovush va vazn o'lchovlari orasidagi konvertatsiya qilish uchun siz ingredientning zichligini bilishingiz kerak, shuning uchun bu ko'pincha bajarilmaydi.