Bu Bryussel gulzorlarini panjara qilishning tez va qulay usulidir. Agar siz menga o'xshab borsangiz, Bryussel gullari yoqmasa, panjara bilan birga yangi lazzat olishi uchun ishonch hosil qiling. Qo'shimcha lazzatlanish uchun pishirilgan pishirilgan pastırma yoki pancetta qo'shing.
Sizga nima kerak
- 2 kilo 900 g brussel gullari
- 1/4 stakan / 60 ml sariyog '
- 1 choy qoshiq / 5 ml tuz
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 mL sarimsoq kukuni (siz yangi sarimsoq chinnigullar ishlatishingiz mumkin, lekin yonish uchun tomosha qiling)
- 5 chiziq pishirilgan pastırma yoki pancetta, pishirilgan
- 6-10 shish
Buni qanday qilish kerak
1. Bryussel gulzorlarini tozalang va tozalang. Brussel lososini qoplash uchun etarlicha suv bilan bir idish ichiga joylashtiring. Qaynatishga olib boring, issiqlikni kamaytiring va 2 daqiqa qaynatib oling. Bu brussell gulzorlarini yaxshi boshlash uchun berishdir. Ovqat pishirish jarayonini to'xtatish uchun ularni 5 minut muzli suvga joylashtiring. Qaytarib oling va qog'oz sochiq bilan quritib oling.
2. O'rta isitish uchun grilni oldindan qizdiring. Yog 'panjarasi bir marta issiq bo'ladi.
Yapışmayan sirtni yaratish uchun kamida 3 marta o'ting.
3. Sekin-asta Brussel gullari.
4. Yog ', sarimsoq kukunini va tuzni bir-biriga aralashtiring. Brussel gilamchasini panjara ustiga shimib oladi va yumshatishgach (taxminan 6-8 minutgacha) pishiring. Tez-tez yonib turish uchun qaytib kelishingizga ishonch hosil qiling. Tez-tez sariyog 'bilan tishlang.
5. Pishganidan keyin grildan chiqarib, chiqib ketish plitasiga joylashtiring. Shishalardan va xizmat ko'rsatish idishidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Yuqori qavatda cho'chqa cho'chqasi yoki pancetta bilan darhol xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 23 mg |
| Natriy | 466 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 6 g |