Ispanzorlar va piyoz Quiche klassik kombinatsiya sifatida ishlaydi. Ikki asosiy tarkibni birgalikda yaxshi ishlashadi, ayniqsa, kishlarda yaxshi.
Bu mazali taom ham oshxonada aql bovar qilmas muddatdir, chunki u ham xamir qobig'i bo'lmasdan ham bo'lishi mumkin. Agar qobiq uchun vaqt bor bo'lsa, Pate Brisee guruhini bir necha soatlab bir necha soatlab tayyorlab qo'ying. Agar bu tayyorlanadigan kunni xamirni mo'l-ko'l bo'lsa beradi, agar siz xamirni qisqartirishni istasangiz juda muhim pishirish paytida pechni
Qobiq bo'lmasa, barcha ingredientlarni bir-biriga aylantirib, quyida ko'rsatilgandek pishiring. Shunga qaramay, demakki, qobiq bo'lmasa, u bu emas.
Sizga nima kerak
- Xamir ovqatlar uchun:
- 2 1/2 chashka
- maqsadli un
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 stakan sovuq sariq (kubikli)
- 1/3 chashka sovuq suv
- To'ldirish uchun:
- 6 ta yirik, yangi, bepul tuxum
- 8 oz. ismaloq barglari (taxminan tug'ralgan)
- 1 stakan kantal pishloq (yoki kefir, grated)
- 2/3 kubok yarim va yarim
- 1/2 piyola oq piyoz (tug'ralgan)
- 1/2 choy qoshiq cho'chqa (pishgan va maydalangan yoki maydalangan jambon)
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
Xamirni quyidagicha qiling:
Kichik kosada un va tuzni aralashtiring. Keyin sariyog 'qo'shing, idish-tovoqni kesib oling, kattalashtirilgan panjara yoki pushti sozlamalari uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pechkadan foydalaning. Bir nechta moyli sariyog 'bo'lganda, bu xamirni tayyorlagan xamirga chayqaladigan qo'shimchani tashvishga solmang.
Aralashmaning ustida bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq sepib, xamirni bir-biriga yopishtirguncha ozgina aralashtirib yuboring.
Bu sodir bo'lgach, xamirni to'pga mahkam bog'lab, plastik sumkaga o'rang va muzlatgichda 30 minutdan bir necha soatgacha bo'lgan har qanday narsa uchun sovutib qo'ying. Bundan tashqari, avvalgi xamirni ham tayyorlashingiz mumkin.
350F gacha bo'lgan pechni oldindan qizdiring.
8 dyuymli 8-dyuymli pan yoki pirog piyozga mos keladigan xamirni olib tashlang. Qoldiqni xamirni yog 'bilan yengizlang.
Barcha plomba moddalarini bir-biriga aralashtiring va idishga quying. Pechkaning pastki qatlamini pechning o'rta rafiga qo'yib qo'ying, keyin to'ldirmagani uchun uni to'ldiring.
Oldin isitiladigan pechda 60-70 daqiqa davomida pishiring, uni markazda tekshirilgunga qadar mustahkam, ammo qattiq emas.
Pishirilgan kuyi issiq, lekin issiq emas va to'g'ridan-to'g'ri o'choqdan eyishi mumkin, yoki u tushadi. Kamida 10 daqiqa tursin. Kish ham sovuqda egan bo'lishi mumkin, lekin hech qachon to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan yo bo'lmasa, bu juda qiyin bo'ladi va lazzatlanish tirik. Xizmat qilishdan oldin har doim xona haroratiga kelishiga ruxsat bering.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 539 |
| Hammasi yog ' | 47 g |
| To'yingan yog ' | 27 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 265 mg |
| Natriy | 508 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 15 g |