Slovakcha marul sho'rvasi yoki shalátová polievka uchun ushbu tezkor va oson retsepti Lubos Brieda tomonidan uyushtirilgan.
Go'shtni cho'chqa go'shti yoki kolbasa, qattiq pishgan tuxum va qaynatilgan kartoshka qo'shilishi bilan go'sht yeyilmaydigan yoki parchalanadigan paytlarda juda oson bajarilishi mumkin.
Eng kamida, suv o'rniga tovuqni ishlatishni yoqtiraman. Shu bilan birga, buzilib ketmaslik kerak bo'lgan asosiy tarkibiy qismlar sirka, shakar va arpabodalardir. Ular shirnlikni nima qilmoqdadir. Bu piyola suyuqlik uchun eng yaxshi nomzod, ammo jigarrang emas, marul.
Sizga nima kerak
- 4 osh qoshiq har tomonlama un
- 2 osh qoshiq sariyog 'yoki cho'chqa go'shti
- 2 1/2 chashka sovuq tovuq suvi yoki suv
- 1 choy qoshig'ida barcha maqsadli un
- 2 1/2 stakan sut yoki 2 stakan sut + 1/2 chashka og'ir krem
- 1 boshli moyli buzdosh marul
- 2 osh qoshiq shakar
- 5 osh qoshiq sirka
- 2 osh qoshiq yangi dona shirinlik tug'ralgan
- Dash tuzi va qalampir
- Opsiyonel Garnitür:
- Qattiq pishgan tuxum
- Yiringli va dilimlenmiş sosis
- Bacon bitlari
- Kartoshka pyuresi
- Yangi dukkakli jo'xori
Buni qanday qilish kerak
- O'rta qozonda 4 osh qoshiq un bilan birga yog' yoki cho'chqa go'shti eritib, unni ochiq jigarranggacha pishiring.
- Suyuqlikda yoki suvda aralashtiring va qaynab turgan joyga keltiring.
- 1 choy qoshiq unni sut yoki sut-krem aralashmasi bilan birga aylantiring. Kastryulkalar qo'shing. Biron bir qaynoqqa keltiring, issiqlikni kamaytiring va bir necha daqiqa qaynatib oling.
- Marul, shakar, sirka va arpabodani qo'shing. Qaynatishga olib boring va issiqlikni o'chiring.
- Ziravorlarni sozlang va ixtiyoriy ravishda qattiq pishgan tuxum, terisi va dilimlenmiş sosiska, cho'chqa go'shti va kartoshka pyuresi bilan qizdirilgan idishlarda xizmat qiling.
- Achchiq shirinlik bilan garnitur.
Sharqiy Evropa sut sho'rvalari
Bu marul sho'rva uchun taglik suvi yoki suv, sut va kremning birlashmasidir. Lekin kremlangan sho'rva bo'lish nuqtasiga qalinlashgan emas. Bu hali juda nozik. Agar bu Yo'nalishdagi marul, sirka va arpabodalar uchun bo'lmasa, Sharqiy Yevropa suti sho'rvasi hisoblanishi mumkin edi.
Haqiqiy sutli sho'rvalar har kuni nonushta uchun yoki issiq ichimliklar uchun oson ovqatlanadigan taom sifatida iste'mol qilinadi. Ular kommunistik davrda Polshada sut sopollari (bar mleczny ) ga asos solgan .
Fermerlar orasida sut suti sigir sutini ishlatish vositasi bo'lib, u vaqt yoki ishchi kuchiga bog'liq cheklovlar tufayli pishloq, sariyog 'yoki ayranga aylantirilmadi.
Bugungi kunda u odatdagidek non, guruch, arpa, farina, dala yoki kartoshka bilan ishlaydigan universal konfor oziq-ovqat.