Bu xushbo'y empanadalar tajribali shirin kartoshka, karamellangan piyoz, pastırma va queso fresk pishloq bilan to'ldirilgan.
Sizga nima kerak
- 1 retsept xamiri (
- empanada )
- 1 ta yirik shirin kartoshka (yoki 2 ta kichik)
- 6 tilim pastırma
- 1 yirik piyoz (oq)
- 1 choy qoshiq kimyon
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 ohak (juiced)
- 1 osh qoshiq shakar (jigarrang)
- 4 untsiya pishloq (
- queso freskasi yoki boshqa oq pishloq)
- 1 tuxum
Buni qanday qilish kerak
- Fenrenit uchun 350 daraja pechni oldindan qizdiring. Bir vilka bilan teshilgan vaqtda tenderga qadar shirin kartoshka tayyorlang. Pechni olib tashlang va sovushini qoldiring.
- Yo'nalish bo'yicha empanada xamirini tayyorlang va shirin kartoshka pishirganda dam oling.
- O'rtacha issiqlikda katta tandirda Jigarrang cho'chqa. Pastırma pishirilganda, tozalang va plastinka ustiga salqinlang. Qo'ziqorinda 1 osh qoshiq cho'chqa yog'i zahirasi va qolgan yog 'olib tashlang.
- Yupqa piyozni kesib oling va tuynukdagi tilimlarni chiziq, jigarrang shakar va 1/2 choy qoshiq tuz bilan kesing. Past haroratda quyuq oltin jigarrang va xushbo'yli qadar piyozni pishiring.
- Qovurilgan shirin kartoshkani va idishdagi joyni peel and mash. Karamelleştirilmiş piyoz, qo'pol ravishda tug'ralgan pastırma, ohak sharbati va pishloq qo'shing (kichik kubiklarga bo'linadi). Tuzga va qalampirga tatib ko'ring.
- Empanada xamirini 10 to'pga bo'ling. Floured sirtida har bir to'pni 5 dyuymli diametrli doiraga aylantiring.
- Xamirning markaziga shirin kartoshkani to'ldirish uchun 1-2 osh qoshiqni joylashtiring. Xamirni kattalashtiring va muhrlang va qirralarning cheking ( yaxshi empanadalar uchun maslahatlar va texnikani ko'ring).
- Bir oz suv bilan tuxumni aylantiring va tuxum yuvish bilan empanadalar cho'tkasi. Oltin jigarrang qadar 350 daraja pishirib.
- Iliq yoki xona haroratida xizmat qiling. Pechka yoki mikroto'lqinli pechda empanadalarni qayta isitish.