Xom, shveytsariyalik va makaron taomlari retsepti

Cordon Bleu ning lazzatli ta'mini eslatgan holda, bu mazali jambon va shveytsariya pishloq pishiriqlari ajoyib taomlarni tayyorlashadi, bu esa tarkibiy qismlar ro'yxatiga qaramay, tayyorlash uchun juda oson. Yaxshi dumaloq hafta ichi ovqat uchun pechene va salat salat bilan xizmat qiling.

Sizga nima kerak

• 8 ounces mini fusilli
• 3 osh qoshiq sariyog '(bo'lingan)
• 1/2 chashka kraxmalli selderey
• 1/2 chashka tug'ralgan yashil piyoz
• 12 gramm pishgan xom (pishirilgan, taxminan 2 stakan)
• 2 osh qoshiq har tomonlama un
• 2 stakan sut
• 1/2 choy qoshiq tuzi
• Dashli mushuk
• 1/8 choy qoshiq zamin qora qalampir
• 8 untsiya shveytsariya pishloqini parchalab tashladi
• 2 untsiya parmez pishloq (bo'lingan)
• 1/2 chashka
• qo'pol yumshoq non qoldiqlaridir
• 1 osh qoshiq sariyog '(eritilgan)

Buni qanday qilish kerak

1. Makaronni qaynab turgan sho'r suvga qadoqlangan tarzda pishiring; drenajlash.
2. 350 gacha issiqlik pechkasi.
3. 2 dan 2 1/2 kvartira go'shtini yog'lab turing.
4. Katta skovorodkada yoki sote pishirgichda o'rta-past haroratda eritiladi. Kereviz qo'shing va selderey yumshatilguncha pishiring. Yashil piyoz va jambon qo'shing; 1 daqiqa ko'proq pishirib. Aralashtirib aralashtirilgan unda aralashtiring. Har doim pishirishni davom ettiring, 2 daqiqa davomida. Sekin-asta sut, tuz, yong'oq va qalampir qo'shing. Qovurilgan holga kelguncha pishiring, aralashtiring. Shveytsariya pishloq qo'shing.

1. Parmesan pishloqining 1/4 chashka pishirish va boshqa parmesanni shveytsariyalik pishloq bilan sousga qo'shish. Pishiriqlar eritilgunga qadar pishiring. Drenajlangan makaron qo'shing va aralashtiring, yaxshi aralashtiring. Tayyorlangan go'shtli idishga qoshiq soling.
2. Qolgan 1 osh qoshiq eritilgan sariyog 'eritib, nonning parchalari va qolgan parmesan pishloqining 1/4 chashkasi bilan silkinglar; goz solingan ustiga bir tekis taqsimlang.
3. 25-30 daqiqa davomida pishirib, qovurg'ali va engil qizarguncha.

Varyasyonlar

• Shveytsariya pishloqini Gruyere pishloq yoki shunga o'xshash pishloq bilan almashtiring.
• Boy sous uchun sut o'rniga yarmini yarating.
• Fusillini rotini yoki tirsak makaron bilan almashtiring.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	567
Hammasi yog '	35 g
To'yingan yog '	19 g
To'yinmagan yog '	11 g
Xolesterin	117 mg
Natriy	1,140 mg
Uglevodlar	34 g
Diyet tolasi	4 g
Protein	29 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)