Venger sosi oq sharobni sote qilingan piyoz va qalampir bilan kamaytirish orqali amalga oshiriladi, so'ngra tovuq velouté yoki go'sht velouté sousini qo'shadi. Venger sosi sote qilingan tovuq uchun ideal tavsif.
Sizga nima kerak
- 1 gudok tovuq velouté (yoki velosiped velouté)
- 1/4 chashka tug'ralgan piyoz
- 1/2 chashka oq sharob
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 osh qoshiq sariyog '
Buni qanday qilish kerak
- Og'ir quyuqlashtirilgan kostryulkalarda, sariyog' isitadigan holga kelgunga qadar qizdiring. Piyoz va qalampir qo'shing va yumshoq, taxminan 5 daqiqa qadar sote qiling.
- Sharob qo'shing, qaynatib olib, suyuq yarmiga kamayguncha pishiring.
- Velvet qo'shing, qaynatishga qayting, so'ng qaynatib oling va taxminan 10 daqiqaga kamaytiring.
- Darhol torting va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 90 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 34 mg |
| Natriy | 24 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 8 g |