Bu yangi bahorda qushqo'nmas sho'rva no'xatlar bilan qalinlashgan va gremolata, maydanoz, sarimsoq va limon aralashmasi bilan xushbo'ylanadi. Bu bahorgi kechki ovqat bayramida yoki yonbosh salat, bir oz pishloq va ba'zi qarsiqli non bilan birinchi kurs sifatida xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 shamlardan
- qushqo'nmas (taxminan 12 gram)
- 4 stakan sabzavotli bulon yoki
- tovuq go'shti
- 1 may (15 ounts) nohut (aka
- garbanzo loviya), chayqatiladi va drenajlanadi
- 1 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi, ortiqcha ta'mga (do'kondan xarid qilingan bulyondan ko'p foydalanmang)
- 1/2 chashka tekis barg petrushka barglari
- 10 dan 12 tagacha yalpiz barglari (ixtiyoriy)
- 1 limon
- 1 dona sarimsoq
- 2 osh qoshiq
- noaniq zaytun moyi
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Qushqo'nmas devorlarini kesib tashlang va sopalarning quyi dyuymini yoki shunga o'xshashlarini echib tashlang (agar bu uchlar qurib tashlansa yoki kesib tashlansa, uni kesib tashlash va undan qutilish uchun yetarli miqdorni tashlang!). Qushqo'nmas uchlarini kesib tashlang (faqat 1 dyuym yoki undan yuqori) va ularni bir chetga qo'ying. Qushqo'nmas devorlarining qolgan qismini qo'zg'atib, ularni chetga tashlab qo'ying.
- Nohutlarni yuving va to'kib tashlang.
- Nohutlarni va bulonni o'rta qozonga soling. Yuqori haroratda qaynab chiqing. Agar ishlatilsa, qushqo'nmas go'shtlari va tuzni qo'shing. Qovoq qushqo'nmas somonlari qanchalik qalin ekanligiga qarab, qushqo'nmas juda yumshoq bo'lgunga qadar 5-10 daqiqagacha turg'un qaynatib, pishiring.
- Osh oshpazli bo'lganda, maydanozni torting. Kichkina piyola ichiga soling. Agar yalpiz ishlatilsa, uni ham tortib, maydanozga qo'shing.
- Peel va sarimsoqni tortib, mayizozga qo'shing.
- Limonni petrushka-sarimsoq aralashmasiga solib qo'ying. Limonni yarmini kesib oling va aralashmani aralashtiring. Zaytun moyi va qalampir qo'shing. Birlashtirish uchun aralashtiramiz. Taste va ta'mga qo'shish uchun tuz qo'shing.
- Agar qo'lingizda tutilgan blender bo'lsa, hozir uni ishlatish uchun juda yaxshi vaqt. Qo'lda tutilmagan blender yo'qmi? Ovqat pishirish yoki blenderdagi sho'rvani qayrating. Har qanday nafas olishni va har qanday kuyishdan qochish uchun yuqori sochiqni oshxona sochiq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling. To'liq, butunlay tekis bo'lguncha qimirlash.
- Oshpani qaynatib, qaynatib oling. Qo'ziqorin qushqo'nmas uchlari bo'yicha maslahatlar qo'shing, qaynatishni davom ettirish uchun issiqlikni kamaytiring va iplar yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 3 minut. Tuzga tuz qo'shing. Issiq sho'rvaga ilingan sarimsoq-maydanoz aralashmasidan chivin bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 416 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1.481 mg |
| Uglevodlar | 61 g |
| Diyet tolasi | 14 g |
| Protein | 22 g |