Bu juda oddiy retsepti - bu cho'chqa tovuqi yoki baliqgacha cho'chqa go'shti.
Yaxshi sifatli makaronni tanlang, yaxshisi, Italiyadan. Foydalanadigan sariyog'ingiz yangi va eng sifatli ekanligiga ishonch hosil qiling va o'simliklar yangi va yashil bo'lishi kerak.
Makaron suvlari makaron idishlarini tayyorlashda hal qiluvchi ahamiyatga ega. Makaronni sug'orishdan oldin 1/3 chashka suvini zaxiraga soling. Keyin, suvni kremsi qilish uchun zarur bo'lsa, uni sousga tashlash paytida makaronga qo'shing.
Sizga nima kerak
- 16 oz. linguine yoki spagetti makaron
- 1 osh qoshiq. tuz
- 5 osh qoshiq. sariyog'
- 3 osh qoshiq. yangi tug'ralgan petrushka
- 3 osh qoshiq. tug'ralgan yangi faslag'an
- Majburiy emas: 3 osh qoshiq. Parmesan pishloqidagi yangi pishloq
Buni qanday qilish kerak
- Katta hajmdagi suv qaynatib oling. Bir poundlik makaron uchun 4-5 kvartaldan foydalaning. Tuz qo'shing.
- Linguine yoki spagetti qo'shing va aralashtiramiz. Taymerni paket yo'nalishi holatidan 2 daqiqagacha pastga tushiring. Siz makaronni pishirishni xohlamaysiz, va u tayyorlanmasidan oldin makaronni sinashni boshlash yaxshidir.
- Vaqt taymer o'chirilganda, bir ipni tatib ko'ring. Markazda qarshilikka ega bo'lgan holda, u tender bo'lishi kerak, ammo mushy emas.
- 1/3 chashka makaron suvini olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Makaronni cho'milishga qo'yilgan dazmolga soling.
- Makaronni issiq idishga qaytaring.
- Sariyog ', maydanoz va bodring qo'shing va go'sht bilan silkitib oling. Zarur deb hisoblasangiz, ba'zi bir makaron pishirish suvini qo'shing. Bir yoki ikki daqiqa davomida past haroratni yo'qotib, pishloq sepib, keyin darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 383 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 27 mg |
| Natriy | 1,216 mg |
| Uglevodlar | 58 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 11 g |