Siz qulupnayning murabbo bo'lishi uchungina kerak emas. Muzqaymoq murabbosi mashhur pishlok echimlarni alohida-alohida pishgan pishiriqli aralashtiradigan va aralashtiradigan oddiy usul hisoblanadi. Yong'oqlar issiqlikni hech qachon ko'rmagani sababli, bu murabbo juda ko'p yangi qulupnay ta'mini saqlaydi. Qulupnayni tozalash o'rniga mash tortish yaxshi to'qimalarga ega murabbo beradi; pushti no'xat to'plamiga tushishi mumkin.
Ushbu retsept standart quruq pektinni chaqiradi. Kraft Sure-Jell va Ball RealFruit ikkita asosiy brend bor. Har ikkisi ham bir xil darajada ishlaydi va o'zaro almashtiriladi. Siz bu retsept bo'yicha shakarni qayta o'lchamoqchi bo'lishingiz mumkin bo'lsa-da, bu shirinlikdan ko'proq narsa qiladi; u pektinni o'z ishini qilishga yordam beradi. Pastki shakar moyi uchun siz boshqa pektinni ishlatishingiz kerak.
Sizga nima kerak
- 2 stakan yangi qulupnay pyuresi
- 4 shakar granüle oq shakar
- 1.75 gramm paket quruq pektin
- 3/4 stakan suv
Buni qanday qilish kerak
- Qulupnaylarni yuving, quritib oling. Parmakli pichoq bilan, qobiqlarni olib tashlang. Yong'oqni chorak qismini to'kib tashlang, yoki qo'pol ravishda choping.
- Nonlarni reaktiv bo'lmagan idishga joylashtiring. Qulupnaylar kesilganicha kartoshka masherli rezavorlarni ezib tashlang, lekin hali ham biroz to'qimalarga ega. 2 chashka pyure rezavorlar bilan o'lchash; boshqa foydalanish uchun qo'shimcha har qanday zaxira nusxasini yarating.
- Shirinni pyure rezavorlarga qo'shing va yaxshilab birlashtirish uchun aralashtiramiz. 10 daqiqa ushlab turing.
- Kichik bir yirtqichlardan quruq pektinni va suvni birlashtiring. Pektin to'liq eriymaguncha, o'rta yuqori issiganda aralashtiramiz. (Dastlab paxta bo'lishi mumkin.) To'liq 1 daqiqa qaynatib olib, issiqdan olib tashlang. 3 daqiqa davomida salqinlash uchun ruxsat bering.
- Pektinani to'g'ridan-to'g'ri go'sht-shakar aralashmasiga tushiring va yaxshilab aralashtirilgunga qadar aralashtiramiz.
- 1/2 "bosh joyini qoldirib, yarim litrli yarim masala idishlari yoki plastmassadan tayyorlangan idishlar ichiga jamini to'kib tashlang, idishlarni yopib oling va 24 soat turing. Sovutgichda 1 oygacha yoki muzlatgichda 1 muzdan tushiriladigan murabbo 1 oygacha saqlanishi mumkin.