Bu janubiy favvora oshi sho'rva retsepti sog'lom, mazali ingredientlar, shu jumladan tug'ralgan go'sht, pomidor va quritilgan fasol, no'xat va yasmiq bir necha navlarini o'z ichiga oladi. Tatlarning iliq va tasalli xirmoni aralashmasi hatto eng xiyol eydilarni ham qondiradi. Bundan tashqari, pomidor, yashil chilim qalampir va turli xil fasollarning ko'pgina ranglari bilan o'ziga jalb qiluvchi sho'rva.
Fasulyatorlarga boshqa sabzavotlarni qo'shishga harakat qiling. Oilangizni sabzavotlarni eyish uchun ajoyib usul. Peeled va tug'ralgan savzi, qovurilgan rutabaga va makkajo'xori donalari ajoyib tanlovdir. Dilimsiz yoki sotilgan selderey va rangli rangli qo'ng'iroq qalampirlari siz ko'rib chiqadigan boshqa variantlardir. Qo'shimcha sabzavotlar fasollarga oziq moddalar, to'qimalar, lazzat va ranglarni qo'shadi. Sabzavotli suvi yoki tovuq go'shti, shuningdek lazzat qo'shishi yoki suvga ba'zi xom tayanch qo'shishi mumkin.
Ushbu fasolli sho'rvani qozonli frantsuz noni , yangi pishirilgan pechene , yoki mohir pishiriqlar bilan qoniqarli va esda qoladigan kechki ovqat uchun xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1/4 piyola yasmiq
- 1/4 stakan navli fasol
- 1/4 chashka katta shimoliy fasol
- 1/4 chashka pinto loviya
- 1/4 chashka lima loviya
- 1/4 stakan buyrak loviya
- 1/4 stakan garbanzo loviya
- 1/4 chashka qora fasol
- 1/4 stakan qora ko'zli no'xat
- 1/4 chashka sariq bo'linadigan no'xat
- 1/4 chashka yashil bo'linadigan no'xat
- 2 kvartal suv
- 1 pound ham
- 1 ta yirik piyoz
- 1 dona sarimsoq
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 chashka arpa
- 1 (16 untsiya) pomidor bo'lishi mumkin
- 1 (10 untsiya) yashil chilim qalampir bilan pomidor mumkin
Buni qanday qilish kerak
- Barcha no'xatlar, loviya va yasmiqlarni yuvib tashlang va ularni to'plang. Har qanday noto'g'ri yoki shikastlangan fasulyeyi olib tashlang va kichik toshlarni qidiring.
- Fasol aralashmasini bir idish yoki Gollandiyalik o'choqqa o'tkazing. Müslüm suvi bilan fasol ustida taxminan 2 dyuym chuqurlikda joylashtiring. Fasulyalarning xona haroratida bir kechada namlashiga ijozat bering.
- Fasollarni to'kib tashlang va yaxshilab yuving; ularni idishga qaytaring.
- Go'shtni kesib oling. Piyozni yaxshilab peeling, yarmini kesib, uni chinni. Sarimsoqni cho'chitish va qaynatish.
- Jambon, piyoz, sarimsoq, tuz va arpa bilan birga loviya aralashmasiga 2 kvartira qo'shing; yaxshi aralashtiriladi.
- Panni yuqori harorat ustiga qo'ying va qaynatib oling. Qaynatishni ushlab turish uchun issiqlikni kamaytirish.
- Qovuqni yoping va 1/2 soat davomida qaynatib oling yoki loviya yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
Maslahatlar
- Ushbu sho'rva fasol va no'xatning yoqimsiz va rangli aralashmasi, lekin bu miqdor bilan o'ynashni xohlaysiz. Misol uchun, ikki rang o'rniga barcha yashil yoki barcha sariq bo'linadigan no'xat ishlatishingiz mumkin. Yoki garbanzo loviyalarni tashlab, 1/2 chashka qora ko'zli bezak yoki boshqa turdagi loviya ishlatish mumkin.
- Vejeteryan yoki Vegan sho'rva uchun, jambonni tashlab, qo'shimcha lazzatlanish uchun suv o'rniga sabzavotli bulyondan foydalaning.
- Kleykovina bo'lmagan fasol oshi uchun arpa tashlamang yoki butun don jo'xori bilan almashtiring. Kleykovina juda sezgir bo'lsangiz, har doim yorliqlarni tekshiring. Ba'zi paxta ekinlari boshqa ekinlar bilan almashtiriladi, bu esa o'zaro kontramatsiyaga olib keladi; ular tarkibida kleykovina miqdori bo'lishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 324 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 37 mg |
| Natriy | 678 mg |
| Uglevodlar | 46 g |
| Diyet tolasi | 12 g |
| Protein | 23 g |