Ushbu qahva barbekyu sosini mayonez yoki panjara yoki pishirilgan cho'chqa go'shti , mol go'shti yoki tovuq uchun tugatish sosu sifatida foydalaning. Sos yopilgan bo'lishi mumkin va 2 xaftaga qadar sovutiladi.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka espresso (qaynatilgan yoki kuchli quyuq qahva)
- 1 chashka ketchup
- 1/2 stakan olma sirkasi
- 1/2 chashka shakar (engil jigarrang, qat'iy qadoqlangan)
- 1 piyoz (peeled va nozik tug'ralgan, taxminan 1 stakan)
- 2 sarimsoq (peeled va ezilgan)
- 3 chili qalampir (yangi, urug ', jalapeno kabi issiq yoki istalgan bo'lsa issiqroq)
- 2 osh qoshiq xantal (quruq issiq, 1 osh qoshiq issiq suv bilan aralashtiriladi)
- 2 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 2 osh qoshiq kimyon (er)
- 2 osh qoshiq chili kukuni
Buni qanday qilish kerak
Kichik kassaga espresso yoki qahva, ketchup , sirka, jigarrang shakar, piyoz, sarimsoq , chilancha qalampir, quruq xantal , Worcestershire sousi , kimyon va chili kukunini joylashtiring va ularni o'rta darajada yuqori haroratda qaynatib oling. Issiqlik aralashmasini aralashtiramiz va 20 daqiqaga qaynatib oling. Olingan idishni issiqdan chiqarib oling, aralashmani sovutib, keyin uni blenderga pyurelang yoki po'lat pichoq bilan jihozlang.
Barbekü sosini yopish mumkin va 2 xaftaga qadar sovutiladi.
• Qahva barbekyu sosu bilan panjara cho'chqa go'shti
Retsepti Manba: Chef Maykl Lomonako, Noche Restaurant, Nyu-York, NY
Ruxsati bilan bosildi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 282 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |