Bu oq shokolad ingichka yalpiz yuraklari ganch, yalpiz, chocolatey va super qo'shadi! Ular boy oq shokolad bilan qoplangan va ajoyib Sevgilim rangli shakar sepiladi. Valentinning sevgilisi uchun ajoyib taom!
Lazzatli cookie retsepti "Baked By An Introvert" dan yupqa yalpiz kukuni retsepti asosida tuzilgan.
Sizga nima kerak
- Yupqa sariyog 'xamiri:
- 2 stakan har tomonlama un
- 1/2 chashka kakao kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 stakan unsalted sariyog '(yumshatilgan)
- 2/3 stakan tanecikli shakar
- 1 tuxum oq
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1/2 choy qoshiq nordon ekstrakti
- Oq shokoladli qoplama:
- 12 gramm oq shokoladli gofret yoki chiplarni (oq shokolad barlarini ham ishlatish mumkin, nozik tuprik)
- Majburiy emas: Pushti yoki qizil rangli shakar
- Majburiy emas: Pushti va qizil o'tkir yurak purkaydi
Buni qanday qilish kerak
- Unni, kakao kukuni va tuzni o'rta kattalikda yaxshilab aralashtirilgan holga keltiring.
- Stend mikserining kosasida, yumshoq sariyog 'va shakarni taxminan 2 minut davomida yoki kremli bo'lguncha urishdi.
- Tuxum oqiga botib, keyin vanilya va yong'oq ekstraktlarini qo'shing.
- Yog 'qorishmasi bilan to'liq aralashtirilgunga qadar un aralashmasini asta-sekin qo'shing. Shakar pechene xamiriga o'xshash bir oz mustahkam xamirni yaratish kerak.
- Xamirni yarmiga bo'ling va har bir yarim parchment qog'ozining ikki parchasi o'rtasida joylashtiring.
- Xamirni pergament qog'ozi bilan u nozik bir qatlamagacha, taxminan 1/8 dyuym qalinligigacha olib tashlang. Xamirning ikkinchi yarmi bilan takrorlang.
- Plitalarni bir-birining ustiga qo'ying va sovutgich yoki muzlatgichda sovutib qo'ying.
- Sovutgichga joylashtirilsa, sovutish uchun taxminan 3 soat davom etadi. Dondurucuda yarim vaqt talab etiladi.
- Pechni 350 F ga oldindan qizdiring. 3-parhez qog'ozni parchment qog'ozga soling.
- Sovutgichdagi xamirni olib tashlang va yuraklarni kesib olish uchun yurak pechene foydalaning.
- Ularni bir-biriga bir-biridan ajratib turadigan qatlamli pishirgichlarga o'tkazing. Ushbu cookie-fayllar ko'tarilmaydi yoki juda ko'p tarqalmaydi, ular juda yaqin bo'lishi mumkin.
- Taxminan 15 daqiqa pishirib.
- Tovoqqa bir oz sovutib, keyin sovutgichga o'tkazish uchun ruxsat bering.
- Qopqoqlarni olib tashlang va ulardan ko'proq qalblarni kesing. Cookie xamiri bir oz yumshoq bo'lishi mumkin, shuning uchun uni kesishdan oldin uni yana chillatib qo'yishingiz mumkin.
- Cookie-lar deyarli to'liq sovutilganda, oq shokolad mikroto'lqinli pechda mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda eritiladi. Eng muhimi, uni 30 soniya qo'shib, to'liq eritmaguncha aralashtirib, aks holda shokolad yoqiladi.
- Har bir sovutilgan pechene eritilgan oq shokolad va har tomondan palto ichiga botiriladi.
- Eri eritilgan shokoladni cookie shaklidan olib tashlash uchun vilkasidan foydalaning. Ko'proq shokolad tomizmasidan ildiz otib, keyin uni boshqa pergament qog'oziga solib qo'ying.
- Darhol qizil yoki pushti shakar yoki yiringni seping. Boshqa cookie fayllari bilan takrorlang.
- Oq shokoladni kamida 45 daqiqa vaqtga qo'yishga ruxsat bering, keyin xizmat ko'rsatishga tayyor bo'lgunga qadar plastik idish yoki sumka joylashtiring. Siz ularni ham muzlatib qo'yishingiz mumkin va ular yana uzoq davom etadi!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 31 mg |
| Natriy | 132 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |