Bu yorug'lik va mazali Elderflower Cheesecake-da yozning barcha hidlari va ta'mlarini pishiring. Bu retseptning go'zalligi u ham glutensizdir. GF qilish yoki qilmaslik siz uchun emas, faqat tayanchni qachon yaratganingizdan qat'iy nazar, ammo kleykovina bepul oshqozon-ovqatlar bug'doy bilan yaratilganlarga o'xshamaydi va shunga o'xshash ish qilmaydi.
Ushbu cheesecake ning mohiyati Elderflower n pishloqni to'ldirishning xushbo'y hididir. Bu lazzat uchun Eldorflower Cordial yaxshi bir necha qoshiq yordamida erishiladi. Yaxshi ish mascarpone bilan juda yaxshi va juda yoqimli va bir oz kislotali aralashmasi uchun mazali cheesecake hosil qiladi va bu tezda yozgi sevimli bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 225g / 2 ½ stakan (agar ishlatilsa glutensiz) Xurmo pechene
- 2 osh qoshiq oltin dazmol shakar
- 115g / 4 oz unsiz sariyog'
- 750 g to'la Mascarpone yog'i
- 135g / ½ chashka qalinligi, tabiiy yogurt
- 4 osh qoshiq Elderflower samimiy
- 115g / 4 oz buzlanma / shirin shakar
- 125ml / ½ chashka er-xotin / og'ir krem
Buni qanday qilish kerak
- 20 sm / 8 "diametrli yoysimon kek kalayining yon qismini va tagliklarini surtish va ochish bilan boshlang.
Cheesecake bazasini yarat:
- Oshqozon pechenelarini katta Ziplok yoki muzlatgich sumkasida joylashtiring. Biskvitlarni yumshoq pin bilan ozroq ezish, pechenelarni changga aylantirmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qiling, u qo'pol qumga o'xshash bo'lishi kerak. Kaster shakar qo'shing va aralashtiramiz. Tarkibni aralashtirish idishiga kiriting.
- Yog '(jigarrang emasligiga ishonch hosil qiling) sariyog'ini muloyimlik bilan eritib, pechene tolasi ustiga tushiring. Pastkashni pirojnoe paniga kiritib, pichoqning poydevorini hosil qilish uchun burmalarni birlashtiradigan qattiq siqilgan (qoshiqning orqa qismidan foydalaning). Sovutgichni sovutgichga qo'ying.
Cheesecake Doldurma qilish:
- Pishloqni, yogurtni, shakarni shakarni mikserga joylashtiring (qo'lni chayqab qo'ying, lekin u bir necha marta kaltaklashi mumkin). Bu moddalarni bir-biriga urib, qalin havo aralashmasi hosil qiladi, bu bir necha daqiqa davom etadi.
- Sosni porloq qaytib aylantirganda shakarni va Elderflower sordiyasini va kalamushini qalin sousga qo'shing, aralashtirishni to'xtating.
- To'ldirilgan to'ldirgichni to'ldiring, muzlatilgan pechene kırıntıları va kichik palet pichoq bilan yoki bir osh qoshiq orqa bilan tekis - yumshatilish bilan juda qimmat bo'lmasligi kerak, pishloq timsolida bir nechta suyuqlik bo'lishi mumkin.
- Ikkala kostryulkalar / plastmassa qoplama bilan cheesekakni o'rash. Muzlatgichga kiring va sovuqdan kamida ikki soat sovutib oling.
Bu cheesecake juda yaxshi ushlab turolmaydi, chunki kek juda uzoq turishi uchun Elderflower lazzat yo'qoladi. Shunday ekan, ishonch hosil qilishingizga shubha qilmasangiz ham, eng qisqa vaqt ichida eyaveringlar.
Takliflar xizmat qilish: Bu cheesecake oddiy turing, chunki lazzat juda nozik bo'lib, uni og'ir soslar yoki jasur lazzatlar bilan yengishni xohlamaysiz. Oddiy yangi yozgi mevalar yonma-yon yoki yuqorida xizmat qilish uchun eng yaxshisidir.