Hot Cross Buns faqat Pasxa vaqti uchun emas! Shirin, sitrusli rulolar oddiy va lazzat bilan portlashi mumkin!
Ushbu retseptda shirin va mayiz mayiz va yorqin apelsin zarralari qo'shilgan oddiy rulon xamirdan foydalaniladi! Mayizlar bir oz iliq suvda namlanadi va rulonni xamirga qo'shmasdan oldin suv bilan to'ldirilgan vaqtda rulonlarda eng yaxshi ta'mini keltiradi.
Issiq xoch bushlari eng yaxshi o'choqdan isitiladi! Fisih taomlarini yoki bu shilingni va ba'zi bir mazali baliq va tuxumlardan iborat laganda bilan o'ngdan boshlang!
Sizga nima kerak
- 1 ta faol quritilgan xamirturush (yoki 2 1/2 choy qoshiq faol quruq xamirturush)
- 1/4 chashka iliq suv
- 1 stakan sut, xashaklangan
- 1/3 chashka shakar
- 1/4 chashka yog '
- 1 choy qoshiq tuz
- Barcha g'alla unining 3 1/2 chashka
- 1 tuxum
- 1/2 chashka mayiz
- 1 Turuncha go'shti tayyorlanadigan osh qoshiq
- 1/4 chashka suv
- 2 osh qoshiq shakar
- 1 stakan chang shakar
- 1 Sut mahsuli
Buni qanday qilish kerak
- Mayizlarni taxminan yigirma daqiqa mobaynida iliq suvda yoki xamirni tayyorlash uchun sarflang. Bu nonda nam va mazali bo'lishlarini ta'minlaydi!
- Xamirturushlarni iliq suv bilan birlashtirib, bir necha daqiqa o'tirib turing.
- Issiq, pishirilgan (qaynatilgan !!!) sutni sariyog 'va shakar bilan qo'shing. Yog 'eriydi va shakar issiq sutda eritilsin. Sut va sariyog 'iliqligigacha sovutib oling.
- Iliq sut aralashmasini suv va xamirturush aralashmasi bilan qo'shing. Tuxumda va to'q sariq rangda o'ynang.
- Aralashmani stanok mikseridagi idishga joylashtiring va asta-sekin unga uni to'liq qo'shilgunga qadar va yumshoq xamir hosil bo'lguncha qo'shing. Mayziqni suv bilan to'ldiring va xamirga qo'shing. Uzumlarni xamirga to'liq qo'shilgunga qadar qayta aralashtiring.
- Xamirni yoping va xamir taxminan ikki barobarga qadar 30 minutgacha ko'tarilsin.
- Xamirni 12 ta teng bo'lakka kesib oling yoki ajratib oling. Xamirni tekis yumaloq to'plarga soling. Ularni yupqa pishirish idishida joylashtiring, 13x9 tandir yaxshi ishlaydi. Tovoqni toza idishdagi sochiq bilan yopib qo'ying va yana o'ttiz daqiqa davomida ko'taring. Pechni 375 darajaga oldindan qizdiring.
- Taxminan yigirma daqiqa davomida, yoki oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
- Tovoqlar pishirayotganda, 1/4 chashka suvi va 2 osh qoshiq shakar kichik bir yirtqichlardan birlashtiring. Shakar eriguncha va suvning bir qismi bug'lanib ketgunga qadar o'rta darajada isitiladi.
- Rulo pechdan chiqarilganda ularni shakar va suv aralashmasi bilan sirli qiling.
- Sut bilan chang shakarni birlashtirish. Bu qat'iylik bilan juda qalin bo'lishi kerak, kerak bo'lganda ko'proq shakar yoki sut qo'shing. Aralashmani quvur sumkachasiga yoki uchi uchi bilan o'ralgan plastik to'rva ustiga joylashtiring va har bir qavatning tepasida xochlarni torting. Issiq vaqtda xizmat qiling va zavqlaning!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 30 mg |
| Natriy | 331 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |