Har bir inson shakarlangan bodomni yaxshi ko'radi. Bu shirin, go'shtli yong'oq asosan ajoyib shakar. Ular o'zlarini juda mazali qiladi, lekin shokoladda quyib, ularni chopib, truffle yoki hushtak qo'shish yoki ularni uy qurilishi shakarlamalarida ishlatganda ham yaxshi.
Kandakorlik qilishdan tashqari, kandidatlar, kakao, torts yoki piroglar uchun ham bodom shirali. Ular ajoyib dam olish sovg'alari qiladilar va siz ularni yoqimli salatlarda va shirin xushbo'y hid va lazzatlanishning mazasini qo'shishingiz mumkin. Asosan, ular eng yaxshisidir va har qanday vaqtda sizning qo'lingizda idish bor bo'lishi kerak.
Siz hali ishonchingiz komilmi? Hatto bodomga lazzatlanish uchun xushbo'y hid qo'shishingiz mumkin! Ekzotik o'zgarishlarni olib borish uchun ekstraktlar, sitrus yog'i yoki hatto gul suv yoki apelsin gullari suvini ko'ring. Hindiston yong'og'i bodomni, apelsin shamini bodomni, hatto qovurilgan rom kabi bodom kabi ajoyib narsalar hammasi ajoyib bo'lar edi.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka suv
- 7 untsiya (1 stakan) shakar (granül)
- 2 stakan to'liq bodom (afzal xom)
Buni qanday qilish kerak
- Cookie varag'ini silikon matli bilan yoping yoki folga bilan tekislang va folga non pishiruvchi spreyi seping. Pishirish varag'ini bir daqiqaga chetga surib qo'ying.
- O'rta qozonda suv va shakarni birlashtirib, idishni o'rtacha yuqori haroratga joylashtiring. Shakar eriguncha aralashtiramiz, so'ngra aralashmani qaynatib oling.
- Shakar siropi qaynatilgandan keyin, bodomlarni qo'shing va issiqlikni o'rtaga kamaytiring. Shakar bodom atrofida kristallangunga qadar tez-tez aralashtiriladi - bu taxminan 5 dan 8 daqiqa o'tishi kerak.
- Shakar kristallanishi bilanoq, aralashtirish qiyinlashishi ehtimoldan uzoq bo'ladi, lekin aralashtirish davom etaveradi va oxir oqibat shakar qayta eriy boshlaydi. Karamelizatsiya qilinadi, chuqur oltinrang jigarrang rangni aylantiradi va suyuq karamel bodomni qoplaydi.
- Shakar karamelize qilingan va to'liq suyuq bo'lsa, bodomlarni tayyorlangan pishiriladigan plastmaga tushiring. Shakar hali suyuq bo'lsa, yong'oqlarni ajratish uchun vilkalar qo'lini ishlating.
- Badanlarni sovuq va qattiq bo'lmaguncha xona haroratida qoldiring. Bademlar o'rnatilgach, ularni ajratib, xizmat qiling!
Bu mazali shakarlangan bodom bir haftaga qadar havo bilan qoplangan konteynerda saqlanishi mumkin, biroq bir necha kundan keyin ular biroz yopishqoqlik bilan boshlanadi. Agar ularni xamir ishlov berishda ishlatmoqchi bo'lsangiz, ularni oxirgi daqiqada qo'shing, chunki sovuqdan yoki boshqa elementlardan iborat namlik yong'oq yopishqoq va karamel qoplamini suyultirishga olib kelishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 204 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 2 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 5 g |