Xitoy sarimsoqli brokkoli aralashmasini aralashtiramiz

Oziqlanish manfaati bilan ta'minlangan qattiq sabzavot, brokkoli yangi sarimsoq va istiridye sos bilan tayyorlangan bu oson piyozchani qizil piyola retsepti bilan Osiyo lazzatlarini osonlikcha so'rib oladi.

Bu retseptning kaliti - bu brokkoni qovurishdan oldin tezda suv bilan to'ldirilganligini va sarimsoqni yoqib yubormaslik uchun tezda aralashtirishdir.

Sizga nima kerak

• 1 funtli brokkoli
• 4-5 chinnigullar sarimsoq (peeled va nozik tug'ralgan)
• 2 osh qoshiq maydanoz yoki o'simlik moyi (qovurilgan qovurilgan qovoqlarga)
• 1/2 choy qoshiq Osiyo shamdan yog'i
• Sos uchun:
• 2 osh qoshiq
• istiridye sosu
• 1/4 chashka tovuq bulyoni (yoki stok)
• 1 osh qoshiq
• Xitoy guruch sharobi (yoki quruq sher)
• 1/2 choy qoshiq shakar
• Cornstarch cho'kmasi uchun:
• 1 choy qoshiq jo'xori
• 2 choy qoshiq suv

Buni qanday qilish kerak

Brokkoli tayyorlash

1. Qopqoqni kesib tashlang, brokkolining pastki qismida joylashgan. Gullar o'chiriladi va keyin ularni yarmiga yoki to'rtga bo'linadi. Daraxt tanasini silkitib, diagonal qilib ingichka bo'laklarga (taxminan 1/8-dyuym qalin) burama.
2. Brokkoli qaynoq suvda taxminan 3 daqiqa davomida pishiring, shunchaki yumshatish va yumshoqlik bilan boshlanadi, ammo hali ham keskin. (Ko'p o'tmay, ehtiyot bo'ling).

Sosni va Cornstarch cho'chqasini bo'ling

1. Kichkina piyoda, ustaning sousini, tovuq go'shti, xitoy guruchi yoki quruq sherni va shakarni birlashtiradi.
2. Alohida kichkina piyola ichida moybo'yoqni suvga aralashtiramiz va u "cho'kma" hosil qiladi.

Qovurilgan idishga qovuring

1. Vaqtni qizdiring. Suvning etarlicha issiqligini tekshirish uchun, idishga bir necha tomchi suv qo'shing. Suv darhol chayqalanganda, chirog'i tayyor bo'ladi.
2. 2 osh qoshiq peanut yoki o'simlik yog '(idish oxirida susam yog' ishlatiladi) iliq suvga ilashib, oldinga va orqaga harakatlantiring, shunda yog 'qozonning yon qismiga o'tadi.
3. Yog 'ısındığında sarimsoq qo'shing. (Yog 'etarlicha issiqmi yoki yo'qligini tekshirib ko'rish uchun bir yoki ikki tilim sarimsoq qo'shing, yog' darhol ularning atrofida bir tekis parcha boshlaydi). Taxminan 10 soniya davomida aralashtiramiz, so'ngra brokkoli qo'shing. Sarimsoq bilan aralashtirib, sousni qo'shing.
4. Issiqlik miqdori o'rta darajaga kamayadi, urug'ni yoping va taxminan 30 soniya davomida pishiring. Misr yog'i / suv aralashmasini qayta aralashtiring va qalinlash uchun qorishtirishga aralashtiring. Barchasini birgalikda aralashtirish uchun aralashtiring. Suvni issiqdan olib tashlang va yog 'yog'iga aralashtiring.
5. Agar lazzat sinovini o'tkazib, kerak bo'lsa ziravorlarni sozlang. Darhol xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	168
Hammasi yog '	8 g
To'yingan yog '	1 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	339 mg
Uglevodlar	21 g
Diyet tolasi	4 g
Protein	5 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)