Los-Anjelesdagi mashhur Sqirl restorani (boshqa narsalar qatorida) Sorrel Pesto Rays Bowl uchun tanilgan. Bu retsept - Sqirl'ning kosasidan olingan, lotlarda va ko'plab ijodiy litsenziyadir. Ushbu versiya uchun yangi shpinaf tozalagan yong'oq, limon va sarimsoq bilan quyuq jigarrang guruch bilan kuchlarni birlashtirmasdan oldin super-yangi tatib ko'ring pesto qilish uchun keladi. Flavorful aralashmasi go'shtli va achchiq radikkiyo, sho'r feta, krem avakado va yumshoq qaynatilgan tuxum bilan qoplangan.
Birgalikda ko'plab yorqin lazzat bilan sog'lom va samimiy va tasvirni ajoyib tushlik qiladi. Ushbu retsept xona haroratida topshirilgandan buyon u yoqimli piknikka yoki taomga tushadi.
Sizga nima kerak
- Rays uchun :
- 1 osh qoshiq donali jigarrang guruch
- 2 stakan suv
- 1 choy qoshiq yog'i
- 1 choy qoshiq tuzi
- Pesto va toppings uchun :
- 2 chashka o'ralgan chaqaloq ismaloq
- 1/3 chashka qovurilgan yong'oq
- 2 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 2 osh qoshiq yangi limon sharbati (1 choy qoshiq radikkiy uchun saqlanadi)
- 1 ta katta sarimsoq shkafi (grated)
- Koser tuzini tatib ko'ring
- 1-2 osh qoshiq suv
- 2 tuxum
- 1 1/2 chashka qaynatilgan radicchio (tug'ralgan)
- 1 avokado
- 2 osh qoshiq pishgan feta
Buni qanday qilish kerak
- Guruchni, suvni, yog'ni va tuzni yuqori haroratda bir idishga joylashtiring. Qaynatganingizdan so'ng, past pishirish uchun issiqlikni kamaytiring va kamaytiring. 45 daqiqa davomida yoki pishgunga qadar tender qiling, lekin chewy va deyarli barcha suv so'riladi. 10 daqiqada o'tirib, vilka bilan pishirib, keyin salqin bo'lsin.
- Ismaloqni, yong'oqni, zaytun moyini, limon sharbati (1 choy qoshiq zahirasi), sarimsoq va tuzchiqchani tuzing. Zarba, tomonlarni bir necha marta qirib tashlab, yaxshilab aralashtirmaguncha. Aralashmani saqlab turish uchun kerak bo'lganda 2 osh qoshiq suv qo'shing. Agar kerak bo'lsa, ta'mi va tuz qo'shing. Sovutilgan guruch bilan silking.
- Kichik qaynatadigan suv idishini qaynatib oling va keyin tez qaynatib oling. Ikkala tuxumingizni suvga ehtiyotkorlik bilan tushiring va 6 minut uchun taymerni o'rnating. Vaqt tugagach, tuxumni soyulmadan oldin 30 soniya davomida sovuq suv ostida ishlating.
- Tuxum pishirganda, radikkionni limon sharbati va chuqurchaga solingan choy qoshiqda soling. Avakado tilim.
- Pesto guruchini ikkita idishga soling. Shuningdek, radikkion, avakado va oqsoqlarni piyola o'rtasida taqsimlang. Har ikkala tuxum bilan dilimlenmiş. Darhol xizmat qiling.
Variantlar :
- Agar siz radikkiyo topa olmasangiz, uning o'rniga shredded qizil karam foydalaning. Siz bu achchiq luqmanga ega bo'lmaysiz, ammo siz hali ham xushbo'y guldasta va yorqin rangga ega bo'lasiz.
- Ushbu retseptda har qanday guruch ishlaydi. Paket yo'nalishlari bo'yicha 1 chashka guruchni pishirib, retsept bilan yozib qo'ying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 913 |
| Hammasi yog ' | 53 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 25 g |
| Xolesterin | 217 mg |
| Natriy | 425 mg |
| Uglevodlar | 93 g |
| Diyet tolasi | 16 g |
| Protein | 27 g |