Ha, retseptlarda siqilgan sutni ishlatishingiz mumkin. Odatda, boshqa retseptlarda to'liq sutni talab qilmaydigan sutni ishlatganda, qolgan qoldiq sutni chetga surib, uni nonga aylantirish uchun ishlataman. Agar men 1,2 sardobani to'ldirish uchun etarli sutga ega bo'lmasam, to'liq miqdori bo'lmaguncha men faqat suv qo'shib qo'yaman. Bu men siqilgan sutli nonni tayyorlash uchun ishlatadigan eng oson non retsepti.
Sizga nima kerak
- 1 stakan suv (xona harorati)
- 2 choy qoshiq faol quruq xamirturush
- 1/2 chashka shakarlangan shakarlangan sut
- 1 osh qoshiq sariyog '(yoki margarin)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 3 1/2 chashka non uni
Buni qanday qilish kerak
- O'rta qoshiqda suv va xamirni aralashtiring. Tatlandırılmış kondanse sut, sariyog 'va tuz qo'shing. Aralashtiramiz. 2 stakan unni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovoq atrofidagi qoshiqdan keyin xamirni tayyorlash uchun unni etarli darajada un bilan to'ldiring. Xamirni engil unli yuzaga aylantirib, 4 daqiqa davomida yoğurup , xamir yumshoq va tegib turadigan darajada yumshoq bo'lgunga qadar qo'shimcha un qo'shing. Xamirni o'rtacha yog'langan idishga joylashtiring. Xamirni kosa ichiga soling, shunda tepa ham ozgina yog'langan. Toza mato bilan yoping va 1 soat davomida yoki ikki barobarga qadar issiq, qorong'i joyda ko'taring.
- Xamirni pastga torting . Xamirni engil pishiq kartaga soling va 4 daqiqaga yoki pufakchalar nondan chiqqunga qadar yoğundun. Nonni xamirga soling. Yog 'bilan 8 "x 4" non pishiring. Yopish va 45 daqiqagacha issiq yoki qorong'i joyga ko'taring yoki kattaligiga ikki baravargacha chiqing.
- Pishgan nonni 45 daraja uchun 350 daraja F yoki nonni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Nonni qog'ozdan olib tashlang va rafga sovutib qo'ying.
Non pishirish bo'yicha maslahatlar:
- Xamirturushni havo o'tkazmaydigan idishda va muzlatgichda saqlang. Issiqlik, namlik va havo xamirturushlarni o'ldiradi va nonni xamirdan ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.
- Nonni yumshoq saqlash uchun plastik qoplarga joylashtiring.
- Uni buzilmasligi uchun unni to'g'ri saqlang.
- Non uni undagi barcha unlardan yuqori miqdorda kleykovina mavjud. Bu shuni anglatadiki, un non bilan tayyorlangan non barcha maqsadli un bilan tayyorlangan nondan yuqori bo'ladi. Siz o'zingizning noningizni nonning retseptida foydalanadigan har bir qadoqdagi har bir qadoq uchun 1-1 / 2 choy qoshiq kleykovina qo'shib tayyorlaysiz.
- Qo'shimcha xushbo'y hidli non uchun xamirga yarim chashka mayiz yoki quritilgan kereviz qo'shing.
- Nonlarni pishirish vaqtida suv bilan sug'orish chigit qobig'ini hosil qiladi.
- Yalang'och qobig'ini hosil qilish uchun nonlarni pishirishdan oldin tuxum oqiga soling.
- Qorong'u, yorqinroq qobiq hosil qilish uchun nonlarni pishiring.
- Yumshoq qobiq ishlab chiqarish uchun pishirgandan so'ng, nonlarni nonga qo'shib oling.
- Nonlarni tayyorlash uchun shisha suvdan foydalaning. Suv yumuşatıcıları va xlorli kam suv, ba'zan non xamirini oshirish uchun zarur bo'lgan xamirturushni o'ldirishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 5 mg |
| Natriy | 170 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |