Ha, qarshi turish uchun nima bo'lishidan qat'i nazar, turkiy yeyuvchilar bilan Tofir yeyish o'rtasida tinchlikni saqlash mumkin! Agar siz yangi vejetaryen bo'lsangiz yoki Sue Xolaning bu yil bo'lmish Shabbat kunida stolida ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan narsalaringiz bo'lmasa, (va siz uni har qanday holatda eyishni talab qilasiz), bu erda sizga katta vejetaryen mehmon bo'lishingizga yordam beradigan ikkita qoidalar mavjud va sizning samimiy minnatdorchilik taomingiz bo'lishini ta'minlash.
1-qoida: Aloqa va oldindan tayyorlang.
Bu bayramlarda eslash kerak bo'lgan eng muhim narsa yoki siz non-vegetarian mehmonning mehmoni bo'lganingizda.
Sizning xomashyo ehtiyojlaringizni oldindan yaxshi bilib oling va ehtiyojlaringizni oldindan qondirish uchun o'zingiz mas'uliyatni o'z zimmangizga oling.
Agar buni buni hammaga hamdu sano kuni yoki undan ham yomoni bilan o'qib chiqsangiz, u juda kech, men sizga yordam berolmayman - afsuslanaman va keyingi yilga omad tilaymiz!
Misol uchun, har bir kishi bahramand bo'lishi mumkin bo'lgan bir necha vegetarian yon idishlarni tayyorlashni yoki oddiygina vegetarianlar uchun minnatdorchilik retsepti bilan mehmonni taklif qilishingiz mumkin.
O'zingiz uchun oziq-ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, har bir kishi qiziqish va ta'mga ega bo'lishni xohlaganidek, biroz qo'shimcha qilishni unutmang! Aksariyat mezbonlar sizning ovqat tayyorlash ishida sizning yordam berishingizdan baxtliroq bo'lishadi. Agar siz o'zingizning taomingiz yoki ikkalangizni tayyorlayotgan bo'lsangiz, u sizning plastinkangizni to'ldiradi va ovqatni eyishni emas, balki ovqat eyishni e'tiborga oladi. Oziq-ovqat tanlovini himoya qilib, ovchilik hazillarini boshdan kechirmoqchi bo'lgan har qanday vegan , ba'zan sizni vagan sabun qutisiga o'tirmasdan, tinchlikda ovqatlanishni istashini biladi!
Lekin pishirolmasam nima qilaman?
Agar siz biron-bir sababga ko'ra sayohat qilmoqchi bo'lsangiz yoki pishirolmaysiz, oson tayyorlanadigan tayyorlanadigan ba'zi tayyor ovqatlar keltiring. Tofurky vegetarian sosini yaratadi va ko'plab ziravorlar aralashmasi vegetarian yoki vegan hisoblanadi. Barcha ovqatlar tayyor sabzavotli taomlar va ovqat pishirish opsiyalari bilan ta'minlaydi va sizning xuddi shunday xizmatga ega yoki yo'qligini bilish uchun sizning mahalliy salomatlik oziq-ovqat do'koni yoki vegetarian restorani bilan tanishishingiz mumkin.
Vaqti-vaqti bilan qilganimga qaraganda, Tofurkining mushuk shoxlari kabi vegetarian guruchlarini sotib olish kerak. Mikroto'lqinli pechda yoki pechda bir necha daqiqa qizdirilganda, ular dilimlangan turkiyga juda o'xshaydi. Vejeteryan go'shti va kartoshka ustiga qoziq iching! Vejeteryan qo'shimchasini qo'shing va o'zingizga ovqat tayyorlang! Tofurkiy deli bo'laklari kichik, mazali va sovutgichda to'planishi oson.
Siz yashayotgan joyingizga qarab siz o'zingizning eshigingizga yetkazib beriladigan to'liq vegetarian yoki vegan shukrona bayrami bayramini buyurtma qilishingiz mumkin. Barcha oziq-ovqatlar oldindan pishirilgan vejetaryen shukrona taomlarini taklif qiladi, chunki ko'plab sog'liqni saqlash oziq-ovqat do'koni va mahalliy oziq-ovqat kabi ko'plab vegetarian restoranlar mavjud. Bundan tashqari, vegetarian va vegan hamdu sanolarga yonma-yon ovqatlarni butun ovqatdan alakart buyurtma qilishingiz mumkin.
Agar ovqat tayyorlashni o'zingiz xohlasangiz, lekin ozgina yordamga muhtoj bo'lganingizda, ko'pgina Whole Foods do'konlar, shukrona kunlaridan bir necha hafta oldin vajetaryen shukrona ovqat pishirish kurslarini taklif qiladi.
2-qoida: kelishuv va oqilona bo'ling
Esingizda bo'lsa, bayramlar do'stlar va oila a'zolari bilan uchrashishdir. Axir, shukurki, aslida, kompaniya va tajriba emas, balki taom uchun taomdir.
Agar siz menyu rejalaringiz bilan qiyinchiliklarga duch kelsangiz, murosaga erishishni o'ylab ko'ring va ijod qilishdan qo'rqmang!
Misol uchun, bir necha yil avval yangi vegan sifatida men oilam bilan shartnoma tuzdim: men vegetarianlarning minnatdorchilik tuyg'usini hech kim tanimas ekan, rejalashtirish, xarid qilish, butun ovqat tayyorlashni (va keyin tozalab tashlashni taklif qildim) taklif qildim. Bu men bir necha yillar davomida non-vejetaryen oila a'zolarim uchun baxtli yechim bo'ldi. Dam olish va ta'tildan bahramand bo'ladilar va ajoyib taomlardan lazzatlanishadi!
Uy egasi ovqat yeyishga qodir bo'lmagan narsalarni tayyorlagan bo'lsa, vaziyat haqida iloji boricha muloyim bo'lishga harakat qiling va imkon qadar engillashtiring. Ovqatlanish uchun non va mushuk sosidan boshqa hech narsa yo'q bo'lsa, undan keyin sizni tashqariga baland ovozda shikoyat qilishdan va uni e'lon qilish o'rniga, sabzavotli burger uchun o'tirganingizda jim bo'lishga harakat qiling!
Oddiy taxminlar bo'lishiga ishonch hosil qiling. Sizning uy egasi sizni beshta gurme vagan ovqat bilan ta'minlashi mumkin emas, lekin oldindan muloqot qilish va yordam berish orqali siz yilning eng katta taomini ochishga arzimaysiz!