Amerikalik chanqoq kornalaridan ko'ra nozikroq va kamroq shirin, Skandinaviyadagi rozet pishiriqlari mavsumda bo'lishidan qat'i nazar, oqilona kayfiyatdir.
Sizga nima kerak
- 2 ta katta tuxum
- 2 choy qoshiq. vanil shakar (yoki 2 osh qoshiq oq shakar va 1 osh qoshiq sevimli xushbo'y ekstraktsiya)
- 1 stakan sut
- 1 stakan un
- 1/4 choy qoshiq. tuz
- 5 stakan kanola yog'i qovurish uchun
Buni qanday qilish kerak
- Tuxumni, shakarni, ekstrakti (foydalanganda) va sutni birlashtiramiz. Unni va tuzni birlashtiring, so'ngra suyuqlikka aralashtiramiz, shuning uchun qattiq kremning to'qimasini moyillikka qo'shing. Vaqt imkon beradigan bo'lsa, ikki soat davomida sovutish (Eslatma: Ushbu qadam zarur bo'lmasa-da, rozetlaringiz ushbu muddat mobaynida dam olish uchun ruxsat berilganda qattiqroq bo'ladi).
- Katta fritöz yoki o'rta va yuqori issiqlikdagi katta va og'ir qovurilgan qozonda 2 dan 3 gacha kanola yog'i issiqlik bilan 360 F va 365 F orasida o'zgarib turadi. Yog 'erib ketgach, rozet dazmolini tezda yog'ga quying uni isitish. Moychingizni sayoz kvadratchalar yoki idishga soling (bu sizning rosetitlarni pasaytirishni osonlashtiradi).
- G'altakni rozetka dazmolni g'altakning ichiga solib qo'ying, shunda dazmol tagliklari va tomonlarini yoki temirni yopib qo'yadi, lekin barmoqlarni qoplamaydi. Qovurilgan rozetka temirni idishga quyib, uni butunlay yog 'ichiga quyib tashlang.
- Rozetlar qizil jigarranggacha qizartirilsin, yuqori qismida hosil bo'lgan ortiqcha murchini olib tashlash uchun pichoq qirrasidan foydalaning. Qovurish paytida sizning rozetlaringiz ixtiyoriy ravishda temirdan yog'ga tushishi mumkin. Agar shunday bo'lsa, jigarrang qadar bir necha soniya davomida har ikkala tomonga ularni qovuring, keyin kostryulkalar yoki chinni bilan panani olib tashlang.
- Agar rozetlar qoshiqlash vaqtida temirga yopishgan bo'lsa, pichoqni ularni dazmoldan qog'oz sochiqlarga yumshoq qilib qo'ying. Invert va salqin.
- Cookie-larni sovutib bo'lgandan keyin, ularni havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlashingiz yoki undan keyin foydalanish uchun muzlatishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin zudlik bilan shakar (va kerak bo'lsa, doljin) seping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 540 |
| Hammasi yog ' | 58 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 36 g |
| Xolesterin | 50 mg |
| Natriy | 130 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 3 g |