Hamburger-hot dogs an'anaviy retsept bo'yicha qiziqarli burilishdir. Hot dog itlarga yoki sosiska xizmat qilish o'rniga, guruch tayyorlang! Tuproqli mol go'shti issiq shakldagi shakarga aylantiriladi, keyin esa qaynoq itlarga joylashadi.
Har doimgidek, ushbu retseptdagi erning eti siz xizmat qilishdan oldin minimal 160 ° F haroratda tayyorlanganligiga ishonch hosil qiling. Yaxshi oziq-ovqat termometridan foydalaning va uni to'g'ri ishlatishingizga ishonch hosil qiling. Uchun eng yaxshi natijalarga erishish uchun yuqori qismidan emas, balki yuqori tomondan tuproqli mol go'shtiga soling.
Sizga nima kerak
- 1/4 chashka piyoz (maydalangan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 2 choy qoshiq yog '
- 1/4 chashka non po'sti (yumshoq)
- 2 osh qoshiq sut
- 1 osh qoshiq ketchup
- 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 1 kilolotli yalang'och qora mol go'shti
- 4 ta issiq itlar (split va tushdi)
- 4 tilim kolbasi pishloq
- Majburiy emas issiq itlar to'plami: tuzlangan xushbo'y, ketchup, xantal
Buni qanday qilish kerak
Kichkina mikroto'lqinli pechkadan tayyorlangan piyolada piyoz va sarimsoqni moy bilan birlashtiring. Ushbu aralashmani 1 daqiqaga yoki meva yumshoq bo'lgunga qadar mikroto'lqinli qilib qo'ying. Mikroto'lqinli pechdan idishni olib tashlang. Non po'stini, sutni, ketchupni, Worcestershire sosini va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Qo'ziqorin bilan birgalikda sizning qo'llaringiz bilan ishlang.
Sigir aralashmasini qalinligi 3/4 "gacha bo'lgan to'rtta" 7 "logga joylashtiring. Diqqat bilan broyler stendiga joylashtiring.
Go'sht termometrlari 160 ° F bo'lgunga qadar, burilishni 8 dan 11 daqiqagacha issiqlikdan 4 dan 5 gacha paxmoq bilan yoping.
Pishloq pishlasa, pishloq va pishiriq bilan pichanni 30 soniyagacha cho'zing. Siz ham gamburger kabi go'shtni panjara qilishingiz mumkin; harorat 160 ° F darajagacha etib bo'lgunga qadar barcha qirralarning qizarib ketishi.
Qovoqlarni issiq itga solib qo'ying va pishloqli pishiriqlar, qovurilgan xantal, xantal va boshqalar bilan xizmat qiling.