Men "Pleasure Boats" deb nomlanganini eshitdim va ularning ismlarini o'z yaqinlarini sevish muddati sifatida biladigan odamlarni bilaman! Cham-xamlarning chindan ham mazali va shirin ekanligi hayratlanarli emas! Cham-Cham odatda Bengaliy (sharq Hindiston) shirin.
Sizga nima kerak
- 2 litr to'liq krem / to'liq sut
- 2-3 osh qoshiq ohak / limon sharbati
- 5 choy qoshiq un
- 4 stakan suv
- 2 stakan shakar
- 2-3 osh qoshiq
- gul suv yoki bir necha zanjir iplari
- 5 ta tomchi sariq rangli oziq-ovqat ranglari (sizning afzalingiz bo'yicha)
Buni qanday qilish kerak
- Sutni o'rtacha olov ustiga qaynatib oling. Ba'zida sutni yoqib yubormasligiga ishonch hosil qiling. Sut qaynatilgach, ohak sharbatini qo'shib yaxshilab aralashtiramiz. Qorovullar sutdan ajratilganda, olovni o'chiring va sutni 10 daqiqagacha chetga surib qo'ying.
- Pishloqni maydalash va suvni yaxshi yuvib tashlang - undan barcha ohak sharbatini olib tashlash.
- Endi pishloqni tülbentga solib, undan butun suyuqlikni butunlay bo'shatib olish uchun 1 soat davomida osiladi.
- Drenajlangan pishloqni aralashtirma piyozga soling va uni yoğayin. Barmoqlar chiqarilguncha davom eting va pishloq mutlaqo silliq bo'ladi. Bu sodir bo'lganda, pishloq o'z yog'ini chiqaradi va sizning qo'llaringiz yog'li bo'ladi. Siz pishloqni yengiltirsangiz, Cham-Chams yaxshi. Bu sariq rangdagi oziq-ovqat rangini qo'shish va yaxshilab aralashtirish vaqti.
- Endi unni pishloq yuzasiga sepib, yaxshilab aralashtirish uchun pishloqga ishlang.
- Shakar va suvni bosimli pishirgichda aralashtiring va aralashmani qaynatamiz (bosimli pishirgichni yopmasdan). Oshxonada tugagan Cham-Chamlarni joylashtirish uchun etarlicha katta ekanligiga ishonch hosil qiling, chunki ular siropda ovqat pishirish vaqtida kattalashib boradi!
- Shakar siropi qaynatilganda, xamirni mayda marmar o'lchamli to'plarga aylantiring va sizning kaftlaringiz orasiga silliq o'ringa siljiting. Endi ularni muloyimlik bilan shaklga o'tkazing va keyin bir oz tekislang.
- Shakar sharbatiga to'pni sekin qo'shing va bosim pishirgichini yoping. Oshxona vaznini qo'shing va birinchi fitni kuting. Birinchi hushtak zarbasi bilan yana 8-10 daqiqa kutib turing va keyin olovni o'chiring. Bug'ni pishirgichdan chiqarib qo'ying va Cham-Chamsga tegmasdan oldin ularni to'liq sovutib chiqing. Ular asl hajmini deyarli ikki barobarga oshirish uchun kengaytiriladi va issiq bo'lganda nozik bo'ladi.
- Qachon salqin bo'lsa, Cham-Chamsda bir necha soat davomida gul suvini yoki zerafsha siropini (bir oz iliq suvda safron iplarini niqob qilish orqali qilingan) quying va sovuting. Soğutulduktan so'ng, Cham-Chamları şurupdan ajratib oling va plakaya joylashtiring.
- Qalin va yumshoq bo'lguncha yangi kremni isitib oling. Muzqaymoq sumkasini to'ldiring va har bir Cham-Chamga qalqib chiqing (qalin ko'krak bilan).
- Sevimli quritilgan mevalaringizning bo'yinlari bilan bezatilgan va xizmat qiling.