"Wonton" nomi bulutni yutib yuborishni anglatadi, va bu mashhur sho'rchada suzib yuruvchi vodorod bulutlarga o'xshash deb hisoblanadi. Wonton Soup uchun ushbu retsept 4 xizmat qiladi.
Sizga nima kerak
- 18 dan 24 tagacha vallon yopishtiruvchi
- 1/2 santimetalik bodomsiz yorma cho'chqa go'shti (nozik tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 1 osh qoshiq istiridye sosu
- 3 dan 5 gacha Susan yog'i tushadi
- 1 choy qoshiq sheri
- 1/2 choy qoshiq shakar
- 1 yashil piyoz (nozik qiyma)
- 1 choy qoshiq jo'xori
- 2 dona oq qalampir
- 5 stakan suv
- 4 1 / 2-5 chashka tovuq go'shti
Buni qanday qilish kerak
- To'ldiruvchi ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtirib, yaxshi aralashtiring.
- Oldingizda bir vatton teri yotqiz. Qolgan wontli terisini nemli sochiq bilan qoplab, ularni quritishdan saqlaydi.
- Go'shtni to'ldirish: Wonton qatlamining barcha qirralarini suv bilan namlang. Markazga to'ldirilgan choy qoshiqni to'ldirish kerak.
- Wonton tasmasi yarmini yarmida katlayarak, uchlari kutib olsin. Qopqoqlarni yopish uchun uchlarda mahkam pastga bosing. Dolgunun chekkasini pastga qaratib barmoqlar bilan foydalaning, uni ortga qaratib. Barmoqlaringizni joyida ushlab turing, wonton tasmasi ustiga yana bir marta buring . Burchaklarni yuqoriga suring va bosh barmoq va ko'rsatkich barmog'i orasiga qo'ying. Burchaklarni barmoqlaringiz bilan namlash. Ikkala uchini bir-biriga bog'lab turish uchun birga keltiring. Muhrni bosish uchun bosing. Tayyor mahsulot opamizning qopqog'iga o'xshash bo'lishi kerak. Qolgan wontons bilan takrorlang. (Shu bilan bir qatorda usuli: choy qoshig'ini to'ldirgichning o'rtasiga joylashtiring va muhr bilan yoping, yakuniy natija esa pul sumkasiga o'xshash bo'lishi kerak.)
- Katta hajmdagi suv qaynatib oling. Go'shtni qo'shing, ular erkin harakat qilish uchun etarli joy mavjudligiga ishonch hosil qiling. Vakslar 5 - 8 daqiqa davomida qaynatiladi, ular yuqoriga ko'tarilguncha va to'ldiriladi. Yirtqich qoshiq bilan potdan olib tashlang.
- Sho'rva tayyorlash uchun: tovuqni qaynatib oling. Go'shtni qo'shing va sho'rva qaynatib oling. Yashil piyoz qo'shing, idishni issiqdan olib tashlang va yog 'qo'shing, aralashtiring. Cho'chqani sho'rva plashlariga aylantirib, har bir kishi uchun 6 marotaba.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1658 |
| Hammasi yog ' | 106 g |
| To'yingan yog ' | 28 g |
| To'yinmagan yog ' | 33 g |
| Xolesterin | 221 mg |
| Natriy | 4,672 mg |
| Uglevodlar | 40 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 134 g |