01dan 10gacha
Rozet tarkibini yig'ing
Shvetsiyalik yoki norvegiyalik buvisi sizga o'tkir, nozik rozet pishiriqlarini bahramand qilish uchun kerak emas - bularning barchasi rozet temir va sabr-toqat bo'lib, bu an'anaviy sevimli qilish uchun bir necha qulay fokuslar o'rganishdir. Bir marta masterlangan rozetlar ham shirin, ham mazali navlarda tayyorlanishi mumkin (masalan, sarig'i tuzi yoki boshqa sevimli ziravorlar bilan taomlanadigan bo'lsa), samoviy yorug'lik kukini (ovqatlar keklari kabi, juda kam og'ir va yog'li) yoki maza sifatida xizmat qiladi.
Eng keng tarqalgan rozet devorlari yulduz yoki gul-shaklga ega, ammo Nordic Ware-ning qo'ng'iroqlar, Rojdestvo daraxtlari, Santa Claus, bunnies, kaptarlar va fillar kabi boshqa shakllarda ishlab chiqarilganlarini ham topishingiz mumkin (nima uchun ular Fikir odamning tuyasi emas, filni tanladi, ammo bu nuqta yonida).
Rosettes birinchi navbatda qilish qiyin bo'lishi mumkin. Muvaffaqiyat odatda sizning neftingiz to'g'ri haroratda ekanligiga ishonch hosil qilishiga bog'liq, shuning uchun konfet / chuqur termoyadroviy foydalanish yaxshi.
Taxminan 40 ta taom tayyorlashga imkon beruvchi asosiy shirin rozet moylashini yaratish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 2 ta katta tuxum
- 1 stakan sut
- 1 stakan to'liq maqsadli un
- 2 choy qoshiq. vanil shakar (yoki 2 osh qoshiq oq shakar va 1 osh qoshiq sevimli xushbo'y ekstraktsiya)
- 1/4 choy qoshiq. tuz
- Qandolat uchun kanola yog'i
Sizga shuningdek:
- bir rozet temir
- 9 dyuymli kek kostryulkalar
- katta qovurilgan kostryulkalar
- shakar / chuqur termoyadroviy
- toza naqshli igna yoki jo'ka
- qovurilgan rozetlarni quyish uchun qog'oz sochiqlar
Tuxumni, shakarni, ekstrakti (foydalanganda) va sutni birlashtiramiz. Unni va tuzni birlashtiring, so'ngra suyuqlikka aralashtiramiz, shuning uchun qattiq kremning to'qimasini moyillikka qo'shing. Vaqt imkon bo'lsa, ikki soat davomida sovutish (Eslatma: Ushbu qadam mutlaqo zarur bo'lmasa-da, rozetlaringiz ushbu muddat mobaynida dam olish uchun ruxsat berilsa qattiqroq bo'ladi).
02 ning 10
Yog'ingizni isitish
O'rtacha yuqori haroratda 360 ° dan 365 ° gacha bo'lgan katta, og'ir qozonxonada kanola yog'i 2 "dan 3" gacha. Yog 'erib ketgach, rozet dazmolini yog'ga tezroq isitish uchun yog'ga quying (Eslatma: Agar sizning yog 'juda issiq yoki sovuq bo'lsa, moyak rozetka temiriga yopishmaydi. Somonni 9 dyuymli pastki panga quying (bu sizning rosetitlarni pasaytirishni osonlashtiradi).
03 dan 10gacha
Norvegiy Xudoga ibodat qiling
Sizning dastlabki rozetlaringizni suvga qadam qo'yishdan oldin, chuqur nafas oling va Skandinaviya novvoyining oqilona asarini eslang: "Men birinchi guruhni Norvegiya xudolariga bag'ishlayman." Rozet, krumkake yoki goro dazmollar kabi maxsus dazmollar bilan ishlaganda ko'pincha tajribali oshpazlar cookie-fayllar mukammal chiqmasdan oldin isitiladigan temirni olish uchun ikki yoki undan ko'p ishtaha oladi!
G'altakni rozetka temirni ehtiyotkorlik bilan temirga soling, shunda temirchi temirning tagliklari va tomonlarini qoplaydi, lekin barmoqlarni qoplamaydi. Nima uchun ...
04/10
Dip, DUNK
Agar rozet dazmolini haddan ziyod uzoqroq tutsangiz va bunga o'xshash bo'lsangiz, unda siz endigina ...
10dan 10gacha
Xudolar uchun taom
Bu. Agar moybo'yoq temirning yuqori qismidan o'zini qizartirsa, uni cookie-ni buzmasdan olib tashlash deyarli mumkin emas (ba'zida siz tezda pichog'ni yuqori qismdan uzoqlashtirish uchun pichoq yordamida uni qutqarasiz). Norvegiya xudolari sizni sevadi. Ammo ...
06 dan 10gacha
Flare bilan rozet
Tez va tezda temirni moychaga to'g'ri quyib oling va undan keyin moyni qoplagan rozetni temirni ichiga solib, uni butunlay yog'ga quyib oling. Cookie yuzlari deyarli darhol temirdan tushib ketganda, uni to'g'ri bajarganingizni bilib olasiz.
07 dan 10gacha
Fry, chaqaloq, Fry
Bir daqiqadan so'ng naqshli igna yoki chinni foydalanib, rozetani temirdan yog 'ichiga surib qo'ying. Bir necha soniya qizdiring ...
08 dan 10gacha
Rozetka qatlamini bajarish
Keyin boshqa joyga qisqa jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
09 dan 10 ga
Yuqori pastga cho'zilgan rosettlar
Naqshli igna / tishli no'xat yoki tangalar bilan pandan chiqarib, bo'shliqni pastga, qog'oz sochiqlarga teskari aylantirish va sovutish imkonini beradi.
10 dan 10 gacha
Shakar va ziravorlar rozetkalarni yaxshi qilish
Rozetlar sovutilgach, chang shakar va darchaga sepib, xizmat qiling. Qopqoq joylarini havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang. Rosettes ham chiroyli muzlatadi: ularni shakar va doljin bilan sug'orib tashlab qo'yma, ikki oygacha muzlatish, eritish va chang shakar va doljin bilan xizmat qilishdan oldin isitish uchun pechka ichiga pop.