Bu oddiy bodring salatasi yozida alabalık kabi yumshoq, panjara baliq bilan xizmat qilgan ajoyib. Bu oshxonani isitishni talab qilmaydigan salqin idish. Bundan tashqari, faqat bir nechta tarkibiy qismlar mavjud, shuning uchun hatto siz uydan uzoqda bo'lganingizda, hatto lagerda ham tayyor bo'lishingiz mumkin. Tasavvur qiling, baliqni panjara bilan tuting va bu tetiklantiruvchi salatani tayyorlang.
Agar o'zingiz bodring o'sadigan bo'lsa va sizda bamperli o'simlik bo'lsa, bu salat mavsumda bo'lganda ularni ishlatishning bir usuli hisoblanadi.
Dillon baliq uchun an'anaviy cholg'u , lekin har bir kishi lazzatni yaxshi ko'rmaydi. Uni o'zgartirishi va shillayni, shilvanni , yalpizni yoki maydanozni zambil uchun mutlaqo boshqa xil lazzat bilan almashtira olasiz. Siz bog'da o'sayotgan narsangizga qarang va uni sinab ko'ring. Quruq o'tlardan foydalanishingiz mumkin.
Bu ish uchun eng yaxshi vosita - bodringni bir maromda, ingichka bo'laklarga aylantirish uchun mandolin . Biroq, agar xohlasangiz, pichoqni ishlatishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 3 ta o'rtacha bodring (taxminan 1 1/2 funt)
- 1/2 chashka qalinligi,
- Yunoncha yogurt yoki kam yog'li smetana
- 2 osh qoshiq sho'r dudlangan
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/8 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Bodringni cho'chqalar yoki pichoq bilan qirib tashlang.
- Yumshoq bodringni mandolin yoki pichoq bilan kesib oling, taxminan 1/4 dan 1/8 dyuymli qalin bo'laklarga.
- O'rtacha ishlaydigan idishda, qatiq va sho'rvani birlashtiring. Ularni yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring.
- Bodring qo'shing va bodring dilimlarini to'liq qatiq-arpa aralashmasi bilan qoplash uchun aralashtiring.
- Aralashmani tuz va qalampir bilan to'ldiring.
- Sovutilgan xizmat qiling. 4 dan 6 tagacha yonbosh salat bo'lib xizmat qiladi.
Ushbu salat tayyorlanish kunida yaxshi tanovul qilinadi.
Yogurt yoki smetana sababli xizmat qilishdan oldin uni saqlab turish kerak. Buni esda tuting, agar uni rizq-ro'zg'orga yoki qozonga keltirsangiz.
Bodring qatiq yoki smetana bilan aralashtirilganidan keyin suyuqlik ishlab chiqaradi, shuning uchun siz salatni tayyorlashingizdan keyin sovutilgan vaqtni biroz yupqaroq bo'lishini kutishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 23 mg |
| Natriy | 21 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |