Bu ohak va shilantralarning yaxshi aralashmasi bilan tez va oson panjara Mahi Mahi. O'z-o'zidan mukammal bo'lsa-da, bu Mahi Mahi filetalari baliq tokosida ajoyibdir.
Sizga nima kerak
- 4 6 oz./180 ml mahi-mahi (filetoslar)
- Marinad uchun:
- 2 marta (sharbat)
- 3 osh qoshiq / 45 ml so'ya sosu
- 2 osh qoshiq / 30 ml zanjabil (maydalangan)
- 2 osh qoshiq / 30 ml yog'i *
- 1 osh qoshiq 15 ml (tug'ralgan yangi)
- 1/2 osh qoshiq / 2,5 qora qalampir
- 1/4 choy qoshiq. / I.25 ml tuz
Buni qanday qilish kerak
Marinadlardagi barcha ingredientlarni kichik bir kamonga qo'shing. Qaytariladigan plastik qoplarga soling. Mahi-mahi filetlarini qo'shing. Palto tering. Sovutgichni 20 daqiqaga qoldiring.
Grilni pishirish panjarasini yuqori va yaxshilab tozalang. Margaritadan filetalarni olib tashlang va tuzlamoqda tuting. Baliq filetosini panjara ustiga joylashtiring. Taxminan 6 daqiqa davomida yoki shaffof bo'lgunga qadar panjara qiling. Pishirilmaydigan tomonga ajratilgan tuzlamoqdan ozgina yog' quying.
Qatlamni davom ettiring va qo'shimcha 6 daqiqa davomida yoki baliq o'rtasidan osongina pishguncha panjara qilishni davom eting (145 ° F ichki haroratni qidiring). Issiqlikdan olib tashlang va darhol xizmat qiling.
* Yuqori tutun nuqtasi bo'lgan yog 'ni tanlang.