Xushbo'y qovurilgan bamya bunday muomala. Bu qovurilgan burgut retsepti tarkibida moyli bo'yoq qoplamasini bir oz siqib chiqadi.
Agar siz bamya yoki to'qimalarning hayrani bo'lmasa ham, siz faqat qovurilgan bamya kabi bo'lishi mumkin. Bamya chuqur qovurilgan bo'lsa, shafqatsiz nozik to'qimalar yo'qoladi. Har qanday yaxshi Janubiy taom bilan yaxshi ketadi. Yangi yil bayrami taomingiz yoki bayramona taom bilan borish uchun bamya qo'shing. Bu tezkor hit bo'ladi!
Sizga nima kerak
- 1 kiloluk yangi bamya
- 2 ta katta tuxum
- 4 dan 6 gacha issiq qalampir sote qilinadi
- 1 stakan jo'xori moyi
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- Majburiy emas: 1/2 choy qoshig'i choy qoshiq qalampir
- o'simlik yog'i (chuqur qovurilgan uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 200 F ga qadar qizdiring.
- Katta pishiriladigan idishga panjarani joylashtiring va chetga qo'ying.
- Bom boshini yuving va yaxshilab yuving.
- Bom boshining uchlarini kesib oling va keyin podalarni kesib 1/2 dyuymli turlarga kesing.
- Yog 'chuqur fritöz yoki chuqur og'ir sirkonda 370 F dan 375 F darajagacha qizdiring.
- O'rta qoshiqda tuxum va issiq sousni birgalikda aylantiring; bamya qo'shing va barcha qismlarni yaxshilab qoplash uchun aralashtiring.
- Agar sayoz idishda, agar ishlatilsa, makkajo'xori, tuz va syenne qalampirini birlashtiring.
- Qisqichbaqasimon aralashmani ichiga quyinglar.
- Yog 'haroratga yetganda, badanni oltinga qadar jigarrang bo'lgunga qadar qovuraytiring, har bir partiyaga 4 dan 6 minutgacha.
- Qog'oz sochiqlarga qisqartiriladi. Drenajlangan o'qqa pishirish idishidagi panjara ustiga joylashtiring va oldingi qizdirilgan 200 F pechkasiga ilgarigi partiyalarni pishirganda issiq tuting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 226 mg |
| Natriy | 134 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 12 g |