Bugungi kunda Avstraliyada eng mashhur supermarketlar asalining ko'plab turlari toza va yoqimli ta'mga ega bo'lish uchun ko'plab turlarni birlashtirgan aralash aralashmalar taklif qiladi.
Shu bilan birga, Avstraliyada sotiladigan turli xil asallarning hayratlanarli miqdori mavjud bo'lib, oziq-ovqat do'konlaridagi, fermerlar bozorlarida va ferma darvozasidan (yoki arıcıdan) foydalanadigan har xil turlarni o'rganishga arziydi.
Turli xil asallarning lazzatlari juda ko'p har xil bo'lgani uchun, siz sizning muassadagi bir turdagi asalni, ikkinchisida krevetka yoki muzqaymoq kremlarida, yana birining esa salat kiyinishida afzal ko'rishingiz mumkin.
Bu erda Janubiy Amerikalik asal ishlab chiqaruvchi Buzz Honey tomonidan ishlab chiqarilgan besh xil asalga e'tibor qaratamiz.
Moviy sakutali asal
Bu aromali asal ari asalarilar tomonidan ishlab chiqariladi, bu ko'k gum evkaliptasi (evkalipt globulus). Bu asal ajoyib, tuproqli va ozgina nanoli lazzatga ega bo'lib, pushtlarda ajoyib tupurilgan yoki asal keki yoki muzqaymoq tayyorlash uchun ishlatiladi. Janubiy Avstraliya baliq ishlab chiqaruvchi "Oltin Nors" ishlab chiqaruvchisi, o'z imzo balli muzqaymoq ishlab chiqarish uchun Blue Gum honeydan foydalanadi.
Quyida sinash uchun retsept mavjud: Elderflower and Honey Ice Cream
Bush Mallee
Janubiy Avstraliyaning Murray hududidan kelgan bu asal boy, kuchli aromali asaldir. Moviy gumdan ko'ra lazzatlanishda yanada qat'iyatli bo'lib, bu asal kuchli choyda mukammal bo'ladi, chunki uning xushbo'y hidi hozirgacha ma'lum bo'lishiga ishonch hosil qiladi. Bundan tashqari, turli xil lazzatlarga ega bo'lgan mussliga yaxshi suziladi va soya sosli va susamli yog'da marinadlarda ishlatiladi.
Retseptlar sinash uchun: Honey Nut Toasted Muesli, Toasted Muesli va Asal Soy Toyuq qanotlari .
Cho'ri Bal
Janubiy Avstraliyaning Limestone sohilidagi bu ajoyib asal juda xushbo'y hidli asaldir. Bu yangi non yoki qaynoq sariyog 'yoki yogurt va meva ustida cho'zilib ketgan. Ovqat pishirishda yoki issiq ichimliklarda kamroq ishlaydi, chunki ba'zi nozik lazzat nuances yo'qoladi.
Ovqatlanadigan taomlar: Yogurt va balli mevali salat ta'riflari bilan asal .
To'q rangli gullar
Janubiy Avstraliyaning Riverland mintaqasidagi bu asal juda chiroyli xushbo'y asaldir. Xushbo'y yoki tuxum va pechene ustida chiroyli tarzda ishlaydigan lazzatlangan sitrusli ta'mga ega. Bundan tashqari, salat svitalari yaxshi ishlaydi.
Quyidagilarni sinash uchun ovqat ta'riflari: Balzam balli salatlar kiyimi , asal Dijon salatini gullash va asal liman mevasi salatini kiyish.
Leatherwood Honey
Bu asal Tazmanyadagi Tarkin yomg'ir o'rmonidan kelib chiqadi va Leatherwood evkalipt daraxti ustida ovqatlanadigan asalarilar tomonidan ishlab chiqarilgan kuchli aromali asaldir. Bu murakkab, o'ziga xos, gullar arosiga ega va tost va krakerlar, shuningdek kaka va boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun yaxshi ishlaydi.
Sinash uchun ta'rif: Asal Cevizli Kek