Ushbu retsepti eng yaxshi pecan pirogini yaratadi. Buning ma'nosi shuki, biz balanslangan shirin lazzat, ko'p pishgan pecans va pirojnoe chiziqlarini chiziqlarga chiroyli tarzda ochib berishga harakat qilamiz.
Bu usul biroz o'ziga xos emas, lekin uni qilish qiyin emas.
Sizga nima kerak
- 9 "pirog qobig'i
- 1-1 / 2 chashka maydalangan pecans
- 1/3 chashka
- sariyog'
- 1 stakan paketlangan jigarrang shakar
- 1/4 chashka shakar
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 3 tuxum
- 1/2 chashka engil jo'xori siropi
- 1 osh qoshiq
- vanilya
- 1 chashka katta pecan yarmi
Buni qanday qilish kerak
- Pishirishga tayyor bo'lgunga qadar dondurucuda dumaloq pirog qobig'ini joylashtiring. Keyin alyumin folga va pirog og'irliklari yoki quritilgan fasolli choy qoshig'i. O'rimaguncha pirojnoe qobig'ini pishirib, taxminan 5 dan 6 daqiqa.
- Folga va og'irliklarni olib tashlang va qobiq faqat qirralarning jigarrang holiga kelguniga qadar 2 dan 3 minutgacha pishiring.
- Piyoz qobig'i pechdan chiqqandan so'ng pechning harorati 300 darajaga tushiriladi.
- Ayni paytda, o'rta kostryulada yog'ni eritib turing. Issiqlikdan chiqarib tashlash; shakar va tuzni aralashtirgandan sig'adigan sim bilan aralashtiring. Bir vaqtning o'zida tuxumda urting, so'ngra jo'xori siropi va vanilni urting.
- Kastryulni juda past haroratda joylashtiring. Aralashmasi juda iliq va qalinlashtirilgunga qadar pishiring va sim bilan tezda aralashtiring. 6-7 daqiqa. Siz doimo aralashtirishingiz kerak, shuning uchun aralash oshqozon pishiradi va tuxum qozonning pastki qismida qorishmaydi. Issiqlikdan va suyuqlikni o'rta idishli süzgeçten foydalanib, katta idishga olib tashlang (bu, har qanday pishgan tuxumni olib tashlash uchun muhim), so'ngra tug'ralgan pecanslarda aralashtiramiz.
- Issiq pecan aralashmasini issiq piramidaga soling. Plastinaning yuqori qismida katta pecan yarmini dekorativ naqsh bilan joylashtiring.
- Piyozni pishirgandan so'ng, markaz barmoqni tegizgandan keyin yumshoqroq bo'ladi va taxminan 40-55 daqiqagacha pichidek yumshab oladi. Ko'proq jigarrang bo'lmagani uchun pechka bilan qoplamaning oldini olish yoki folining yuqori qismini yopish uchun qobig'ining chetlarini folga bilan yopishingiz kerak bo'lishi mumkin.
- Piyani tel tayanchiga o'tkazing va kamida 5 soat sovushini kutib turing. Eng yaxshi 12 dan 14 soat ichida egan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 598 |
| Hammasi yog ' | 35 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 17 g |
| Xolesterin | 133 mg |
| Natriy | 75 mg |
| Uglevodlar | 69 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 7 g |