Ushbu Granny Smit Apple Pie "olma pyagi" degan so'zlarni eshitganingizda tasvirga tushadi. Qisqichbaqasimon no'xat, shaffof shakar bilan qoplangan, to'ldirilgan suvli olma bilan to'ldirilgan.
Bu pirojnoe Granny Smit almalaridan foydalanadi, chunki ular pishirish vaqtida o'z holatlarini yaxshi ushlab turadilar, sotuvlar do'konlarida topish osonroq va to'ldirishga shubhasiz shirinlikni to'ldirishadi. Agar Granny Smithsni topa olmasangiz, yoki siz olma to'ldirishni shirin qilishni afzal ko'rsangiz, Galas, Pink Ladies yoki Honeycrisps kabi olma izlang.
Sizga nima kerak
- Piyoz qobig'i uchun:
- 2 2/3 stakan
- un
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 stakan qisqartirish
- 1/2 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq sovuq suv
- Apple pirojnoe to'ldirish uchun:
- 6 chashka olmalari (peeled va dilimlenmiş Granny Smit yoki boshqa olma olma)
- 1 stakan jigarrang shakar (ko'p miqdorda ta'mga qarab,
- paketli )
- 2 osh qoshiq
- un
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 osh qoshiq
- limon sharbati
- 1/2 choy qoshiq
- doljin *
- 1/4 choy qoshiq
- mussel *
- 1 osh qoshiq sariyog '(sovuq)
- 1/4 stakan sut
Buni qanday qilish kerak
Piyoz qobig'ini tayyorlash uchun:
- Tel bilan chayqaladigan katta idishda un va tuzni aralashtiramiz. Kassani muzlatgichga joylashtiring. Bundan tashqari, sovutgichdagi o'lchangan qisqartirishni ham joylashtiring. Suvni stakan o'lchash kassasiga soling. Sovutgichga ham joylashtiring. Bularning barchasini kamida bir soat sovuting.
- Un aralashmasini va muzlatgichdan qisqartirishni olib tashlang. Qisqichbaqa unni qandolat aralashmasi yordamida, ikkita pichoqni maket qiyofasida yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida kesib oling. 1/2 chashka sovuq suv qo'shing. Aralash qorishma to'planganicha aralashtiriladi. Agar kerak bo'lsa, ko'proq suv qo'shing. Agar juda ko'p suv qo'shilsa, bir vaqtning o'zida bir oz un qo'shing. Pastadan tayyorlangan pirojniyni ikkita to'pni yarmiga bo'ling.
- Ish joyini va qaynatish pinini oshiring. Unga qo'shimcha un kerak bo'lganda, doimo stakan ustida kichik kosa unini yaxshi ko'raman. Faqat esingizda bo'lsinki, un sizning pirzola qobig'ining pastki qatlamini qiyinlashtiradi. Xamirni ishlab chiqarishda ham bu qiyin bo'ladi.
- Bir vaqtning o'zida sovutgichda qoldirib, bir-biridan xamirni toping. Xamirning orqa qismidan chiqib ketish, tirnoqli pirojnoe plastinkasidan 2 dyuymli dumaloqroq qilib qo'ying. Xamirni qaynatish piniga aylantiring. Pichan plastinkasini ochish. Cheti pirog plastinka chetida ham bo'lishi kerak. Piyozni to'ldirishni qiling.
- Oldindan isitiladigan pechni 425 F ga qadar
Piyozni to'ldirish uchun:
- Olma tilimlarini yirik piyozga joylashtiring. Jigarrang shakar, un, tuz, limon sharbati, doljin va mussen qo'shing. Jigarrang shakar aralashmasi bilan olma butunlay yopish uchun aralashtiramiz. Olma aralashmasini pirog qobig'iga quying. Sariyog'ni kichik kvadratchalarga soling. Ularni olma ustiga tashlang.
- Ikkinchi xamir to'pini birinchi bo'lib aylantiring. Olma to'ldirishni teparoqda qo'ying. Ustki qismida 3/4 dyuymli datchik bo'lishi kerak. Yuqori qobiqni pastki qobiqqa yopishtiramiz. Katta xamirning ostida katlayın. O'zingiz xohlagan darajada qirralarni o'tkating. Bug 'chiqarish uchun barmoqlarni yuqori qismga kesib oling.
- Yuqori qobiqni sut bilan bo'yash uchun cho'chqadan foydalaning. Shakarni yuqoridan sug'urib oling. 15 daqiqa pirojnoe pishirib. Uni o'chirib qo'ymaslik uchun pechdan chiqarib tashlang va qobig'ining tashqi tomonini yoping. Pastadan yana 25-30 daqiqa ko'proq pishirishni yakunlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 9 mg |
| Natriy | 247 mg |
| Uglevodlar | 38 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 2 g |