Bu limonli krem, mayiz non pishirilgan o'rik har qanday Pasxa nonushta , brunch yoki tushlik uchun ajoyib bayram mazali qo'shimchalar. Baza oddiy nemis mayiz non retsepti. Yumurtalar mascarpone va quarkning boy aralashmasi bilan ta'mlantiriladi. Quark Yevropadan tashqarida osonlikcha topilmaydi. Qovuqni to'g'ri qilish uchun, jarayon bir necha soat davom etadi. Olmon kvarki uchun tez taqlidga ega retsept quyida keltirilgan.
Ushbu retsept uchun yangi yoki konservalangan o'rikdan foydalanishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 3/4 chashka barcha maqsadli un
- 1 paket faol quruq
- xamirturush
- 1 stakan sut (iliq)
- 1/3 chashka shakar (oq taneli)
- 5 osh qoshiq sariyog '(tuzsiz)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 chashka mayiz (
- qorong'u )
- 2 katta tuxum sarig'i
- 8 untsiya
- mascarpone pishloq
- 8 untsiya kvarki (quyidagi ta'rifni ko'ring)
- 3 osh qoshiq shakar (oq taneli)
- 1 choy qoshiq limon
- xushbo'y (yangi grated)
- 12 o'rik yarmini (yangi, tozalangan yarmidan yoki tozalangan konservalangan versiyadan foydalanishingiz mumkin)
Buni qanday qilish kerak
- Hamma maqsadli unni katta idishga joylashtiring va o'rtada taassurot qoldiring.
- Iliq sutning 4 osh qoshiqdagi xamirturushni eritib oling. Yumshatilgan xamirturushni barcha maqsadli unga aralashtiring. Natijalar shredded xamir kabi ko'rinishi kerak. Kassani toza sochiq bilan yoping va 20 daqiqa davomida iliq joyda saqlang.
- Aralashmani oling. Oq taneli shakar va tuzni yuqoridan sepib qo'ying. Yog 'qismini kesib oling va ularni xamirga to'ldiring. Sutning qolgan qismini qo'shing. Xamirni yumshoq bo'lguncha qo'llaringiz bilan xamirga soling . Bundan tashqari, bu qadam uchun xamir kancalı biriktirme bilan jihozlangan stend mikserini ham foydalanishingiz mumkin. Mayzilarni qo'shing
- Yana bir marta piyola sochiq bilan yostiqni yoping va 60 daqiqa davomida iliq joyda saqlang. Xamirning kattaligi bu vaqtda ikki barobar ko'p bo'lishi kerak.
- Perchment qog'ozli ikkita pishirish chizig'ini chizamiz.
- Xamirni chiqarib oling va uni engil ishlangan ish joyiga qo'ying Xamirni 12 qismga bo'linib oling. Har bir qismini tekis tasvirlar bilan o'rab oling. Agar sizda katta tuxum shaklidagi pishirgich bo'lsa, uni aniqroq ovlar yaratish uchun foydalanishingiz mumkin. Men 5 dyuymli 2 dyuymli 4 dyuymli skovorodkadan foydalanardim.
- Xamir ovlarini pergament pishirgan pishirish plitalariga o'tkazing va 30 daqiqagacha dam oling.
- Mikroto'lqinli pechni 350 F ga oldindan qizdiring. Xamir ovlarini qoplash uchun cho'chqa cho'tkasi foydalaning.
- Pechkaga joylashtiring va 25 daqiqa davomida pishiring.
- Nonni pechdan chiqarib oling va to'liq sovutish uchun sim korpusiga o'tkazing.
- Mascarpone va quarkni birgalikda aylantiring. 3 osh qoshiq oq shakldagi shakarni qoqib chiqing.
- Yangi maydalangan limon yong'oq qo'shing va qo'shing.
- Limon kremi aralashmasini har bir skverning ustki qismiga yoyish uchun pirojnoe pichog'ini yoki yog 'pichog'ini ishlating.
- Yangi o'rikni qirib, yarmini kesib oling va chuqurga tashlang. Shu bilan bir qatorda, quruq o'riklarni to'kib tashlang va har yarmini quritib oling. Agar xohlasangiz, kelajakda ishlatish uchun sharbatni ajratib oling yoki yo'q qiling.
- Bir o'rikning yarmini o'rtada markazlashtirilgan har bir nonning ustiga qo'y.
- Mikroto'lqinli pechda yoki stovetopda o'rik jamini qisqartiring. O'rik sharbatini o'rik murabbo bilan qoplash uchun kichkina pirojnoe cho'tkasi foydalaning.
- Plitalar va xizmat ko'rsatish.
Kvark tayyorlash uchun tezkor retsept:
- 7 untsiya ricotta pishloq
- 1-unsiya smetana
- Ingredientlarni oziq-ovqat ishlovchisiga joylashtiring va tekislangunga qadar aralashtiring. 8 untsiya hosil qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 406 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 129 mg |
| Natriy | 319 mg |
| Uglevodlar | 51 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 14 g |