Nemis kartoshka noni yoki kartofelbrot, pyure kartoshka va non un teng qismlarini birlashtirib qilingan. Bu uninitiatsiyaga ozgina g'alati tuyulishi mumkin, ammo kombinat ovqatlanishni yoqtiradigan yumshoq va bahorli nonni beradi. Ikki marta, 30-daqiqada ko'tariladi, u ham tez uy qurilishi nonlardan biridir. Bu stsenariyni mikser bilan osonroq qilish mumkin, lekin zarur bo'lsa, kartoshkani qo'l bilan yuta olasiz.
Tashqi tomondan bahor, nam va qirmizi, kartoshka noni sho'rvalar, sho'rvalar yoki yog' va murabbo bilan yaxshi ketadi. Bu oq kartoshka nonini rezina bilan birga nemis kolbasa kartoshkasi non bilan solishtiring .
Sizga nima kerak
- 2 ta o'rta kartoshka / 400 gramm
- mehlig-kochende )
- 1/4 stakan / 60 mililitr suv (kartoshkadan)
- 2 choy qoshiq yog '
- 1 choy qoshiqda faol quriting
- xamirturush ( xamirturush bo'lishi mumkin yoki yo'q bo'lishi mumkin)
- 2 1/2 stakan / 300 gramm
- Non un (ortiqcha yoğurma uchun ko'proq)
- 3/4 dan 1 choy qoshiq tuziga
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkalarni qoqib oling va har biriga 6 ta (yoki juda) kesib tashlang. Tenderga qadar suvsiz suvda pishiring. Drenaj qiling, suvni zaxiralang. Kartoshkani bir necha daqiqa davomida past haroratda qaytarib, bug 'quruq (ausdampfen) chayqaltirish. Sovuq va mash yoki guruch kartoshka.
- Xamirturushni 1/4 stakan / 60 ml iliq kartoshka suvida va 10 daqiqagacha iliq joyda, yoki pufakchalar paydo bo'lguncha isloh qiling.
- Stend mikserining kosasida pyuresi yoki pushti kartoshka, yog 'va yalang'och xamirturushlarni tekislangunga qadar aralashtiring. Unni qo'shing va paxta biriktirgichi bilan 3 minut pastga aralashtiring. Xamir cho'ntagiga o'tib, 11 daqiqa davomida yoğrilsin. Unda nonni xamirga aylantirmaslik, sabr-toqat qilish kabi ko'rinadi.
- Xamir silliq va ozgina yopishqoq bo'lgunga qadar, unsiz ishlaydigan joyga bir daqiqaga yoğarsin. Yog 'kosasida joylashib, qoplama qilish uchun bir marta aylantiring. Kassani yoping va xamirni iliq joyda 30 daqiqa davomida ko'taring.
- Pishirishdan oldin 30 daqiqa va 1 soat davomida o'rta shkafda pishiriladigan tosh bilan 450 ° F gacha isitiladigan pechni o'chiring. Qadimgi pishirish panani pastki tayanchga solib, bug 'hosil qilish uchun suvga tayyorlang.
- Bir xamirni xamirga yoki yumaloq nonga biroz yumshatib, so'ngra qirralarni bir-biriga tortib, yopiq holda yoping. Nonni pastga, pastga qaragan holda, unli, mato bilan qoplangan idishga joylashtiring. Libosning qirralarini peshayvon ustiga tushiring va 20 dan 30 daqiqagacha chiqing.
- Nonni qobig'ining ustiga yoki yog'ochdan tayyorlangan pechene ro'molining orqa tomoniga joylashtiring (tikuv tomoni pastga silliq pishiriladi). Nonni o'choqdagi pishiriladigan toshga soling va tezda eshikni yoping.
- Taxminan 45-50 daqiqa, yoki ichki harorat 190 ° F bo'lgunga qadar pishirib. Birinchi 5 daqiqada bug 'dan foydalaning (quyida keltirilgan xatni ko'ring).
Dilimlenmeden oldin 20 daqiqa yoki undan ortiq vaqt davomida sovuq non. ( Eslatma: Sevingan qattiq qobiqlar bug 'bilan yaratiladi, dastlabki 5 daqiqada pechda bug' hosil qilishingiz mumkin. Pishirish toshining pastki qismidagi qadashli qovurilgan panni isitib oling va keyin 2 stakan qaynoq suv quying nonni pechga qo'ygansiz.) - Birinchi 5 daqiqada ikki yoki uch marta suv bilan to'ldirilgan flakonli idishga soling. Ichki harorat 190 ° F darajaga etgunga qadar pechni 400 ° F darajagacha pastga va 30 daqiqa yoki undan ko'p vaqt davomida pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 203 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |