Bu javdari kraxmalli retsepti - qora tuxum nonini ishlatishning ajoyib usuli. Nonda karamli urug'lar bo'lsa, barchasi yaxshiroq.
Bu ikki bosqichli birinchi va keyin pishirish jarayonida salat yoki pivo sho'rvasi uchun mukammal folga, to'ng'iz sho'rva , no'xat sho'rva , polshalik-amerikalik kartoshka-kolbasa murchini qaynatish uchun 20 minut davom etadi. boshqalar.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 osh qoshiq sifatli zaytun moyi, lekin qo'shimcha bakirə kerak emas
- 1 chirigan sarimsoq (lekin choptirilmagan) chayqatiladi
- 3 (1 dyuymli qalin) chiviqli non javdari non, kub shaklida kesilgan
Buni qanday qilish kerak
- 350 darajaga qadar isitish pechkasi. Katta tandirda, o'rtacha haroratda sarimsoqli issiqlik yog'i. Nonning kubiklarini qo'shib, sote qilinganda, tez-tez qaytib, nonlarni har tomondan yaxshilab qahramaguncha, taxminan 3 daqiqa.
- Sarimsoqni chiqarib tashlang va non kublarini pishirish varag'iga va tostni kublarni quritib bo'lmaguncha, taxminan 5 daqiqaga o'tkazing. Bir necha hafta davomida havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang.
Qanday ekstraditsiya qilinadi va muntazam zaytun yog'i qachon ishlatiladi
- Extra-Virgin Olive Oil : Bu siz sotib olgan eng yuqori sifatli zaytun moyi va shuning uchun eng qimmat. U zaytun moyidan ko'ra ko'proq "zaytun ta'miga" ega va rangli bo'lib yashil rangga ega. Pastki tutun nuqtasi uni pishirish uchun yaroqsiz qiladi, chunki u tezda yoqiladi. Bu qimmatbaho yog' salat lavhalarda, non, qovurg'a va boshqa sovuq idishlar uchun ishlatiladi.
- Muntazam zaytun yog'i : EVOO uchun bu birinchi qarindoshi rangda ko'proq oltin, zaytun ta'midan kamroq bo'lgan va bu retseptga o'xshash pishirish, pishirish yoki qovurish uchun yaxshiroq bo'ladi.
Zaytun moyi yana biriga almashtirilishi mumkinmi?
Ular turli xil tutun nuqtalari yodda tutilgan bo'lsa-da, lekin nima uchun ta'mi oxirida pishgan yoki pishgan mahsulotga qimmatbaho, mazali zaytun moyini sarflashni istaysizmi? Bunday hollarda muntazam zaytun moylarini ishlatish.
Ha, siz zaytun yog'i bilan pishirasiz
Zaytun moyi bilan pishiradigan narsa, bu yog'i juda g'alati emas va bu yog'ning yurak-sog'lom xususiyatlaridan juda g'azabga aylangan. Muntazam zaytun yog'ini ishlatadigan ba'zi retseptlar:
- Sutsiz limon zaytun yog'i Bundt pirojnoe retsepti : Bu yerda yog' zaytun moyi bilan almashtiriladi va limon bilan yoritiladi va zanjabil va mısır gevrekidir.
- Zaytun moyi va dengiz tuzi krakerlari retsepti : Bu uy qurilishi krakerlarida sirli moddalar yoki nosog'lom konservantlar, faqat dengiz tuzi, zaytun moyi, un, pishiruvchi kukun va suv yo'q. Istasangiz, yangi yoki quritilgan o'tlarni qo'shing.