Ushbu Polshaning Pasxa babka retsepti Lenten tezligidan kelib chiqib, tuxumni ratsionga qaytarishni nishonlaydi. Ushbu an'anaviy retseptda faqat 15 tuxum sarig'i mavjud! Past koltserol , bir qavatli retsept uchun, bu oson babka harakat qilib ko'ring.
Babka Polsha Fisih bayramining ajralmas tarkibiy qismi bo'lib, u rus tilida o'xshash baland bo'yli shaklni egallagan Ukraina ham kiradi . Bu erda ko'proq Sharqiy Evropa babka ta'riflari .
Non, Sharqiy Evropa bo'ylab bu Pasxa non retseptlari va butun dunyo bo'ylab bu Pasxa nonlari retseptlarini ko'rib turganingizdek, har bir madaniyatning bayramona taomlari va marosim marosimlarining ajralmas qismi hisoblanadi.
Agar siz ushbu retseptdan chetda qolgan 15 ta tuxum oqi bilan nima qilishni qiziqtiradigan bo'lsangiz , tuxum oqini muzlatib ko'ring yoki ularni bu chayka torti retsepti bilan qo'llang.
Sizga nima kerak
- 1 stakan sut
- 3 1/3 chashka
- maqsadli un
- 2 ta paket faol quruq xamirturush
- 1/4 stakan suv (iliq)
- 2/3 stakan shakar
- 2 choy qoshiq tuz
- 15 ta katta tuxum sarig'i (xona harorati)
- 1 choy qoshiq vanilya
- 1/3 chashka qoramtir mayiz (yoki engil mayiz)
- 1/2 chashka yog '(eritilgan)
- Majburiy emas: 3/4 chashka kraxmalli narenciye
- Majburiy emas: 1/2 chashka qoshiq bodom
- Majburiy emas: 1/4 choy qoshiq bodom ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
- Sog'ilgan sutni to'ldiring va katakchaga qo'shib qo'yilgan kattagina idishga yoki stsenariyga soling. Unni 3/4 chashka qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sovuq.
- Xamirturushni iliq suvda eritib, 5 daqiqaga qoldiring. 1 osh qoshiq shakar qo'shing va 5 daqiqa turing. Sovutilgan sut aralashmasiga qo'shib, yaxshilab aralashtiring. Qoping va ikki baravargacha ko'taring.
- Alohida katta kosada tuz va tuxum sarig'ini birlashtirib, qalin va limonli ranggacha, taxminan 5 daqiqaga jarohatlang. Qolgan shakar va ekstraktlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Tuxum aralashmasini qo'shilgan xamirturush-sut aralashmasi bilan yaxshilab urib qo'shing.
- Qolgan unni qo'shib, yog'och qoshiqni ishlatib, chavandoz biriktiruvchi mashina bilan 10 daqiqa yoki 7 minut kuch bilan uriladi. Sariyog 'qo'shing va qo'shimcha 7-10 daqiqa urishni davom eting.
- Shokoladli bodom, bodom va mayiz bilan urting. Xamir yopishqoq bo'ladi. Qo'shimcha un qo'shish uchun vasvasaga qarshi turing. Quyidagi yozuvni ko'ring.
- Yon tomonlarini qirib tashlang, moylangan plastik qoplamani yoping va shu idishda ikki barobarga qadar ko'taring. Xamirni pichingga solib, ikki barobarga qadar yana ko'tarilsin.
- 12 dyuymli qovurilgan chaqaloqli pan yoki tube plashni, yoki Turkning bosh mog'orini (turban qolib) pishirish spray bilan qoplang. Xamirni punchga solib, ozgina nemlangan qo'llarni ishlatib, tayyorlangan idishga olib boring. Qoplamang va xamir tandirni to'ldirguncha 1 soat ko'tariladi. 350 gacha issiqlik pechkasi.
- Taxminan 50 daqiqada yoki tez o'qiladigan termometr 190 F yoki tishpik tozalanguncha pishirilsin.
- 10 daqiqada sovutib oling va to'liq sovutish uchun panjara ustiga tushiring. Qandolat shakar bilan tekis yoki changni qoldiring, yoki an'anaviy bo'lsa-da, so'ralsa, tekis muz bilan aralashtiring.
Eslatma: Yana un qo'shmang. Bu kichkina pirojnoe va non chiroqlari orasiga kiradi. Yog 'xamirni idishdan skovorodkalarga ko'chirishda va hokazolar bilan bartaraf etish uchun ozgina nemlendirilmiş qo'llardan foydalaning. Hech qachon "noaniq" bo'lmaydi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 519 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 204 mg |
| Natriy | 1,119 mg |
| Uglevodlar | 50 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 13 g |