Firecracker ikra

Bu ikra ozgina ziravorni berish uchun etarli ziravorlar va issiqlik bilan Osiyo-uslubidagi aralashmasi bilan marinadlanadi. Har qanday holatda va sog'lom tanlovni chiroyli qilish uchun ajoyib usul. Panjara sabzavot, jigarrang guruch yoki quinoa bilan xizmat qiling.

Sizga nima kerak

• 4 6-unsiya somon bifteklari (yoki filetkalar)
• Marinad uchun:
• 1/4 stakan / 60 ml
• yerfıstığı yog'i (o'simlik yog'ini almashtirish sifatida ishlatish)
• 2 osh qoshiq / 30 ml soya sosu
• 2 osh qoshiq / 30 ml
• balsamik sirka
• 2 osh qoshiq / 30 ml yashil piyoz (tug'ralgan)
• 1 osh qoshiq / 15 ml sambal chili pastasi (yoki 1 choy qoshiq / 5 ml qalampir go'shti)
• 2 choy qoshiq / 10 ml
• jigarrang shakar
• 1-2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
• 1 choy qoshiq / 5 ml qizil zanjabil
• 1 choy qoshiq / 5 ml susam yog '
• 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml tuz

Buni qanday qilish kerak

1. Shirin va tuz tuzsizlanmaguncha, tuzlamoqdagi tarkibini kichik idishga joylashtiring. Somonni katta rezinali qoplarga joylashtiring (yoki kerak bo'lsa, ikkita). Baliqning yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qilish uchun tuzoqli aralashmani to'kib tashlang. Xaltadan va muhrdan butun havoni majbur. Sovutgichda 1 soat davomida marinatadigan joyga joylashtiring.

2. O'rtacha yuqori harorat uchun grilni oldindan qizdiring. Qovurg'a yog'ini yaxshilab panjara qilmasdan oldin yaxshilab yuvib tashlang. Bu baliq pishirish jarayonida parchalanishini ta'minlaydi.

3. Issiq panjara ustiga baliq va joydan baliqlarni olib tashlang. Tuxumdonlarning ayrimlari bilan erkin cho'tka oling va qolgan qismini tashlang. Yuqori haroratda 4 dan 5 daqiqagacha yoki pishadigan joyga (145-150 daraja F.) qadar pishiring. Vaqt baliqning qalinligidan farq qilishi mumkin.

4. Baliq pishganidan so'ng panjara oling va sevimli tomonlar bilan xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	532
Hammasi yog '	32 g
To'yingan yog '	6 g
To'yinmagan yog '	13 g
Xolesterin	114 mg
Natriy	870 mg
Uglevodlar	16 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	43 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)