Ushbu achchiq yashil fasol retsepti oddiy va o'ziga qaram yaxshi. Xitoylik qizarib pishgan yashil fasollarga o'xshab, bu Tailand versiyasi ajoyib piyola taomni yaratadi, yoki siz uni tushlik yoki engil kechki ovqat sifatida o'zingizdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Ushbu ta'rif vegetarian emasligini unutmang. Ushbu retseptni ishlab chililar bilan uyalmang va kuchli sho'rlik va zichlikni muvozanatlash uchun ko'plab oddiy bug'langan guruch bilan unga xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- Stir-Fry uchun:
- 4-4 1/2 chashka yangi yashil loviya
- 2 dan 3 tagacha qalampir cho'chqa
- 1 so'rg'ich (yoki 1/4 piyola binafsha piyoz, nozik tug'ralgan)
- 4 dona sarimsoq (mayda tug'ralgan yoki maydalangan)
- 1/2 choy qoshiq. quritilgan ezilgan chili
- Majburiy emas: 1 qizil qalampir (kichik bo'laklarga bo'linadi)
- Stir-Fry sous uchun:
- 1/2 choy qoshiq.
- qisqichbaqasimon pasta
- 3 osh qoshiq. soya sosu
- 2 choy qoshiq.
- qora soya sosu
- 1 osh qoshiq. baliq sousu (ortiqcha ta'mga ko'proq)
- 1/2 osh qoshiq. jigarrang shakar
Buni qanday qilish kerak
- Shakarni eritish uchun yaxshi aralashtirib, aralashtirma chinnigullar sosini qo'shing. Bir chetga qo'ying.
- O'rtacha tugaguncha, cho'chqa yog'i yoki kattakon qovurilgan qovjirab qo'ying. Issiqlikdan olib tashlang va yog '1/2 tushiring.
- Bekon salqinlashiga ruxsat berib, uchlarini kesib, ularni 2 dan 3 dyuym uzunlikka kesib fasol tayyorlash. Boshqa tarkibiy qismlarni tayyorlang.
- Bekonni olib tashlang va uni kichik bo'laklar bilan kesib tashlang (men bu erda Osiyo usulini er-xotin sof qaychi bilan kuzatib boraman - ishni tez va qulay qiladi!).
- 1/2 idishning yog'i hali ham tirnoqlarda, o'rta-yuqori haroratda joylashadi. Bekon parchalari, mayiz / piyoz va sarimsoq qo'shing, ortiqcha 1 - 2 osh qoshiq qo'shing. suv - yaxshi chuqurlikka erishish uchun etarli. Sarimsoq xushbo'y hidi qadar aralashtirma (1 daqiqa).
- Fosullarni, shuningdek, qizil qalampirni (foydalanayotgan bo'lsangiz) va chili qo'shing. Zarur bo'lganda, tarkibida yaxshi qovurish uchun bir oz ko'proq suv qo'shing (1-2 osh qoshiq). 2-dan 3-daqiqagacha aralashtiring.
- Qovurilgan sousni yaxshilab aralashtirib, keyin qopqog'ini yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5-7 daqiqa davomida pishiring.
- Bu taom uchun, fasol yumshoq emas, balki chewy bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bir-birini sinab ko'ring - etarlicha tender qilmasdan, 1 dan 2 daqiqagacha qovuring.
- Bu ovqatlar birinchi navbatda sho'r va achchiq (dorivor guruch bilan xizmat qilishda muvozanatlangan) ta'mini esda tutish kerakligini unutmang. Men odatda yana 1 osh qoshiq qo'shaman. baliq sousi, shuningdek, yangi yoki quritilgan chili yana sepiladi. Sizning ta'mingiz uchun juda sho'r bo'lsa, ohak sharbati siqib qo'shing.
- Ko'p miqdorda oddiy guruch bilan xizmat qiling va bu taomning kuchli tatlaridan bahramand bo'ling! (Eslatma: chiroyli, toza lager bilan juftliklarni, ayniqsa, uni baharatlı tuzli qilsangiz).
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 18 mg |
| Natriy | 1,338 mg |
| Uglevodlar | 63 g |
| Diyet tolasi | 20 g |
| Protein | 21 g |