Bu juda chiroyli biftek olib, ajoyib narsaga aylantirishning ajoyib usuli. Bu yumaloq steak flavorful ziravorlar aralashmasi marinadi, issiq va tez panjara va ingichka chiziqlar o'yilgan.
Sizga nima kerak
- 1 dona qalampir (700 g) dumaloq biftek, qalinligi 1 dyuym
- 1 ta katta avokado
- 1/2 chashka (120 ml) tug'ralgan qizil piyoz
- 1/3 chashka (80 ml) muzlatilgan margarita aralashmasi aralashtiriladi, eritiladi (yoki 1/4 chashka (60 ml) ohak sharbati foydalaning)
- 2 osh qoshiq (30 ml) yangi shilantro, tug'ralgan
- 2 osh qoshiq (30 ml) o'simlik moyi
- 2-4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 choy qoshiq (10 ml)
- tuproq zahirasi
- 1 1/2 choy qoshiq (7.5 ml) qo'pol tuz
- 1 choy qoshiq (5 ml)
- qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Margarita aralashmasi, shilantro, o'simlik yog'i, sarimsoq, kimyon, tuz va qalampir qo'shing.
- Aralashmaning 2 osh qoshiqni zaxiraga keltiring va reoslanadigan plastik qoplarga soling.
- Karıştırmaya biftek qo'shib, paltoyağa o'gir. Qopqoq sumkasi va 2-8 soat sovutish.
- O'rtacha yuqori harorat uchun oldindan qizdirilgan panjara.
- Choydan biklarni olib tashlang va tuzlamalarni olib tashlang.
- Grilga biftek joylashtiring va tugaguncha pishiring, har bir tomon uchun taxminan 6 dan 8 daqiqa.
- Ayni paytda, 2 osh qoshiq marinadni avakado va piyoz bilan birlashtiradi.
- Bir-biriga teng aralashtirma.
- Grildan biftek chiqarib oling, go'shtni 5 daqiqaga qoldiring va yupqa bo'laklarga aylantiring. Avakado salsa bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1499 |
| Hammasi yog ' | 153 g |
| To'yingan yog ' | 52 g |
| To'yinmagan yog ' | 75 g |
| Xolesterin | 146 mg |
| Natriy | 5,452 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 13 g |