Uzum barglari muzlatilgan yoki konservalangan bo'lishi mumkin, muzlatish juda oson usul. Yovvoyi uzum barglari ham uy sharoitida ishlaydi. Dolmalarni (to'ldirilgan uzum barglari) tayyorlash uchun saqlangan uzum barglaridan foydalaning.
Muammo: oson
Vaqt kerak: 15 daqiqa
Qanday qilib:
Shunga qaramay, kamroq miqdorda bo'lgan uzum barglarini tanlaysiz, lekin ular to'ldirganingizda, ular qoshiqni to'ldirish uchun etarli darajada katta bo'ladi. 3 dyuym kengligi ideal.
Katta hajmdagi suv qaynatib oling. Ayni paytda uzumni yaxshi yuvib tashlang.
Barmoqni iloji boricha yaqinroqqa aylantirish. Agar ildiz biriktirgichining pastki qismidagi tomir tomirlari qattiq ko'rinadigan bo'lsa, ularni qaychi bilan kesib oling.
Stack 20 bir-birining ustiga barglari. Ularni biroz bo'shashgan, puro shaklidagi shablonga soling. Ikkala paketni oshxona atrofida kosmik bilan bog'lash.
1 daqiqa davomida qaynab turgan qaynatgichdagi uzum barglarining paketlarini joylashtiring. Suvdan tortib olib tashlang va drenajlang.
Ortiqcha suvni siqish. Bo'shashgan uzum barglarining paketlarini muzlatgich sumkalari yoki idishlarga joylashtiring va muzlatib qo'ying.
Foydalanish uchun, uzum barglarining bir qismini eritib, oshxona ipini kesib oling va xuddi savdo sifatida saqlangan uzum barglaridan foydalangan kabi har qanday dolmas retsepti bilan davom eting.
Maslahatlar:
Barglarning paketlarini oshxona egnidagi bog'chalaridan siqib chiqmaslikka etarli darajada mahkamlang, lekin juda qattiq emas. Siz qaynoq suvning har bir to'plamdagi ichki qismini o'z ichiga olgan barcha barglarga erishishingizni xohlaysiz.
Sizga nima kerak:
- Yangi uzum tok novdalari tanlaydi
- Oshxona yoki ip
- Qaychi
- Katta idish
- Sovutgich