TGIFning Cinco de Mayo, yozgi dam olish kuniga tekkuday, bu margaritaning bir qismini aralashtirish haqida o'ylashganda aqlga kelgan bir nechta fikrlar. Nordon aralashmasi , tekila va apelsin likyorining standart kombinatsiyasi bilan noto'g'ri ketolmasangiz ham, bu klassik kokteylni yangi darajaga ko'tarish uchun ko'p usullar mavjud .
Asosiy tarkibiy qism bilan boshlaymiz: nordon aralashmasi. Do'konlar sotib olingan nordon aralash chimildiqda ishlaydi, lekin siz barcha to'xtash joylarini tortib olmoqchi bo'lsangiz, uy qurilishi nordon aralashmasi boradigan yo'l va oldindan rejalashtirishga arziydi. Bu juda oson va tezda amalga oshirilishi mumkin.
O'zingizning nordon aralashmangizni yaratish sizning margaritangizning umumiy lazzati bilan ijod qilishingiz, uni yangi o'tlar, ziravorlar bilan to'ldirishingiz yoki hatto qonning apelsin kabi yana bir maxsus voqea uchun ohak sharbatini almashtirishingiz mumkin degan ma'noni anglatadi.
Ushbu versiyada biz ohak sharbati bilan haqiqiy bo'lib qoldik, lekin nordon aralashmani yangi jalapeños bilan suzish yo'li bilan jazzlashdi. Aralashmaning bir hafta oldin tayyorlanishi mumkin, keyin muzlatgichdagi mahkam yopiq idishda saqlanadi (nordon aralashmani vaqt o'tishi bilan to'g'ridan-to'g'ri 2-bosqichga o'tkazing).
Odatdagidek sho'rboshilgan ko'zoynak o'rniga shakar, tuz va qovurilgan qalampir kombinatsiyasi sizning margaritangizni to'lg'azib qo'yilgan kokteyllar orasidan ajratib turadi. Chili qalampiri qo'shimcha zarbani almashtirishi mumkin.
Va nihoyatda bezovtalikni unutmang - garnitür. Ananas jalapeño margarita ananas kaminsiz to'liq bo'lmasdi, lekin biz shamshir jalapeños bilan iblisning burilishiga qo'shildik. Retseptning bu qismini ikki barobarga oshirishni istashingiz mumkin, chunki ular odatdagidek, baharatlı, aperatif va salatlar uchun ajoyib qo'shimchalar. Agar siz vaqti-vaqti bilan chopsangiz, dilimlenmiş, yangi jalapeño ham yaxshi ishlaydi, lekin shampunlar sizning keyingi yig'ilishda do'stlaringizni va oilangizni hayratda qoldiradigan shirin, tutunli kokteylning kulgili aksessuari.
Sizga nima kerak
- Candied Jalapeño:
- 1 butunlay yalpi (yangi)
- 1 1/2 choy qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq suv
- Jalapeño oddiy sho'rv:
- 1 butunlay yalpi (yangi)
- 1/4 chashka shakar
- 1/4 stakan ohak sharbati
- 1/4 chashka idish suv
- Achchiq shakar qiymai:
- 1 choy qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi
- 1/8 choy qoshig'ida qalampir cho'chqa
- 1 ohak tanasi
- Ananas Jalapeño Margarita:
- 1/4 chashka shakarsiz ananas suvi
- 3/4 stakan / 6 gramm tekila
- 1/4 chashka / 4 unts Cointreau
- Garnitür: 4 ananas takozu
Buni qanday qilish kerak
- Bir jalapeño nozik tilimga kesing. 1 1/2 choy qoshiq shakarni bir choy qoshiq suv bilan kichik, yopishqoq skillada qo'shing. Shakar eritmaguncha o'rta olovda isitiladi va aralashmalar engil oltin bo'ladi. Jalapeño tilimini qo'shing, peppermani, qalampir to'liq qoplanmaguncha panani tez-tez siqib oling va sho'rva aralashmasi chuqur oltin, 1 dan 2 minutgacha. Bir vilka yordamida jalapeñosni pergamentli qoplama plitaga o'tkazing.
- Qolgan jalapeñoni yarmiga bo'ling. Kichkina qozonga 1/4 stakan shakar, ohak sharbati va o'rta olovda kichik idishdagi 1/4 stakan suv qo'shing. Qaynoqqa soling. Issiqlikni pastga tushiring va shakar to'liq erimaguncha qaynatib oling, taxminan 2 minut. Brülörden olib tashlang va to'liq sovutib qo'ying. Jalapeño qismlarini olib tashlang.
- Sayoz idish yoki kichik idish ichida qolgan qandiq shakar, tuz va qovurilgan qalampirni birlashtiring.
- To'rt jinsli ko'zoynakning chetiga surish uchun ohakchani kiriting. Jo'xori qalampir-shakar-tuz aralashmasidan tushiring, ortiqcha suvni o'chiring.
- Muzlatgich bilan mexnat chayqalishini to'ldiring. Oq-jalapeño siropi, ananas suvi, tekila va Cointreau qo'shing. Shakar tashqarisida ter bezgak shakllariga qadar silkiting.
- Ko'zoynaklarni muz kublari bilan to'ldiring. Ko'zoynalar orasidagi mexnatni bo'linadi. Har biriga ananas va shaftoli jalapeno parchalari qo'shilsin. Darhol xizmat qiling.